![糖桂花甜菜根戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "糖桂花甜菜根戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：4個糖桂花（蛋黃用）：4甜菜根植物奶：一袋低粉：45蛋白：5個輔料白砂糖（蛋白用)：40玉米油：50ml水：50ml具體步驟1.甜菜根粉倒入碗中。2.用温開水衝開至涼。3.雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中。4.打散攪拌均勻，加入40克糖桂...
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![甜菜根黑芝麻葱花鹹戚如何做簡單又好吃]( "甜菜根黑芝麻葱花鹹戚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甜菜根黑芝麻葱花鹹戚風是一道主要由甜菜根為主料，並輔以黑芝麻和葱花的戚風蛋糕，外觀可人，口感美味，非常適合在閒暇時作為下午茶食用。甜菜根的清甜與黑芝麻、葱花的搭配使其甜而不膩，再加上戚風蛋糕綿軟的口...
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![戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（120克）砂糖（60克）雞蛋（6個）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，攪拌均勻成麪糊狀3、打發蛋清，放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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![戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）雞蛋（5只）輔料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裏3、20克糖放入蛋黃裏攪拌均勻，再放色拉油4、放入牛奶攪拌5、再放低粉攪拌均勻備用6、先用打蛋...
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![十寸戚風的做法 10寸戚風 十寸戚風怎麼做]( "十寸戚風的做法 10寸戚風 十寸戚風怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（8個）低粉（128g）糖（75g（蛋白用））輔料玉米油（60g）糖（30g（蛋糊用））牛奶（60g）白醋（幾滴）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）十寸戚風的做法步驟1、準備好食材，牛奶，玉米油，糖我圖省事直接倒盆裏稱的。2、把牛奶，油，糖用打蛋器攪拌到白糖融化，牛奶油乳化狀態。3、低粉過篩倒入。4、用...
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![戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）輔料玉米油（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裏3、蛋黃里加入牛奶和玉米油4、用篩子篩入麪粉5、用打蛋器攪拌均勻備用6、蛋清里加一點點鹽，...
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![自制戚風蛋糕-戚風蛋糕]( "自制戚風蛋糕-戚風蛋糕")
- “享受做美食的過程，雖然耗時但是愉快。第一次嘗試，一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗～”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（5個）輔料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清，蛋黃分離。備用。放進一定是...
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![豆漿戚風的做法 夏日豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做]( "豆漿戚風的做法 夏日豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做")
- “最近迷上了豆漿；自然也迷上了用豆漿做各種甜品糕點；今天來嘗試豆漿戚風蛋糕，切方塊搭配酸奶和蜜豆一起吃，感覺很特別！”食材明細主料紅豆豆漿（60g）植物油（50g）低粉（80g）帶殼雞蛋（260g左右）輔料細砂糖（70g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿戚風的做法步驟1、準備原料2、豆漿和植...
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![地瓜戚風的做法 【超Q潤戚風】地瓜戚風 地瓜戚風怎麼做]( "地瓜戚風的做法 【超Q潤戚風】地瓜戚風 地瓜戚風怎麼做")
- “超級超級有彈性的，超級超級濕潤香甜的，超級超級鬆軟可口的，就是它啦”食材明細主料蛋黃（80g（約5個））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（約8個））薯泥（160g）輔料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄欖油（80毫升）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）地瓜戚風的做法步驟1、蛋黃分兩次加入糖，攪打至...
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![培根戚風怎麼做-培根戚風的做法]( "培根戚風怎麼做-培根戚風的做法")
- “總做甜味蛋糕，也做個帶肉的嚐嚐，更適合做早餐吧！”食材明細主料蛋黃（3個）細砂糖（23克）鹽（1克）蛋白（3個）水（58克）玉米油（58克）低粉（90克）輔料培根（2片）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根戚風的做法步驟1、培根用平底鍋稍微煎一下，不用放油。切碎2、蛋黃加鹽，糖乳化均勻。3、砂糖分次加入...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![糖桂花甜菜根圓戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "糖桂花甜菜根圓戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：適量輔料低粉：適量具體步驟1.甜菜根粉倒入碗中。用温開水衝開至涼。雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中。打散攪拌均勻，加入40克糖桂花，攪拌均勻。分數次加入玉米油，每次攪拌均勻後再繼續加入。2.把衝開的甜菜根...
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![原味戚風的做法 原味6寸戚風 原味戚風怎麼做]( "原味戚風的做法 原味6寸戚風 原味戚風怎麼做")
- “我做的是兩個6寸戚風，材料X2”食材明細主料低筋麪粉（50克）蛋黃（50克）玉米油（35克）輔料蛋白（80克）純牛奶（40克）細砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味戚風的做法步驟1、先準備好所有原材料，蛋清和蛋黃分離，蛋清盆一定無油無水，蛋清裏不能有任何蛋黃。把純牛奶和玉米油倒入...
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![戚風怎麼做-戚風的做法]( "戚風怎麼做-戚風的做法")
- 食材明細主料低粉（60g）玉米澱粉（20g）糖粉（60g）雞蛋（4個）玉米油（30g）輔料檸檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風的做法步驟1、先把蛋黃蛋清分開，裝蛋清的器皿一定要無水無油2、先往蛋黃中加入60g牛奶，玉米澱粉，低粉3、攪拌均勻至無顆粒4、加入油5、攪拌至看不到浮油6、往蛋清...
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![戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均勻；蛋白糊蛋黃糊=蛋糕糊。下面就介紹很詳細的步驟，詳細到...
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![簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕]( "簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕")
- “現學現賣😂”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）輔料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器裏。2、蛋黃中加入油，奶攪拌均勻，可以劃圈攪拌。3、篩入低筋麪粉翻拌均勻，這步不能劃圈只...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（33克）輔料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離！備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麪粉5、攪拌均勻！6、無水無油的容器裏放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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![可可戚風的做法 【低温戚風系列】可可戚風 可可戚風怎麼做]( "可可戚風的做法 【低温戚風系列】可可戚風 可可戚風怎麼做")
- “自從嘗試了低温烘焙戚風之後，就一直沒有在用過別的方法了方法總是有很多很多，但是適合自己的才是最好的配方不變，多加一些配料就會變成另一種風味了，或許可以叫做百變不離其宗今天來添加可可粉，濃郁可可味，大愛！”食材明細主料低粉（60g）可可粉（20g）帶殼雞蛋（260g）輔料純奶（60g）色拉油（5...
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![楓糖戚風的做法 【楓糖戚風】 楓糖戚風怎麼做]( "楓糖戚風的做法 【楓糖戚風】 楓糖戚風怎麼做")
- “這個方子剛好可以消耗那麼大瓶的楓糖漿要不又要等過期壞掉了還沒用完呢加了楓糖漿的戚風有股淡淡的焦糖味香繼用刀脱了無法直視的蛋糕之後咱這次索性改成徙手脱模了”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（35克）牛奶（45克）楓糖漿（45克）低粉（70克）玉米澱粉（10克）細砂糖（50克（蛋白用））塔塔粉（少許）...
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![菠蘿戚風的做法 【菠蘿戚風】 菠蘿戚風怎麼做]( "菠蘿戚風的做法 【菠蘿戚風】 菠蘿戚風怎麼做")
- “（用量僅供參考，製作前前先看Tips，以下的量適合一個直徑15cm的中空模）“你是我的小呀小菠蘿，怎麼愛你都不嫌多~~”哈，山寨版“小蘋果”~“菠蘿季”來啦！之前做了“鳳梨酥”，“菠蘿花小蛋糕”，都很受家人的歡迎。但其實我最愛的，還是戚風蛋糕，所以今天就做“菠蘿戚風”吧！這次的蛋糕，...
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![戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做")
- 食材明細主料金磨坊（110g）雞蛋（4個）白糖（100g）輔料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋黃攪散開6、攪散開的蛋黃7、攪拌均勻8、加入色拉油拌...
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![戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做")
- “戚風蛋糕是“Chiffoncake”的譯音，Chiffon是雪紡綢的意思，單看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕，這款入門蛋糕也被戲稱“七瘋”。第一次烤的戚風望着我樂得合不攏嘴的笑啊笑，表面裂着口子呢。沒關係，打了包裝送給同事們吃，當晚再戰戚風。甜點---追求的不僅是它的口味，...
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![戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做")
- “東莞的朋友，大家應該有去過粥城或者莞香樓，有沒有吃過那裏的那款香滑蛋糕呢，我做的這款笑戚風就是那個味道了，外皮脆，裏面綿滑鬆軟，希望大家喜歡，我這個做的是6寸的大小，人多的話可以相應增加分量”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）輔料香草精（幾滴）白醋（幾滴）甜味（口味）烘...
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![簡單戚風-戚風]( "簡單戚風-戚風")
- “涵涵寶貝十週歲了，要給他準備一個漂亮的蛋糕，當然首先要烤一個戚風蛋糕，這款戚風蛋糕操作起來特別簡單，成功率以我來説是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（5個）食用油（50克）清水（65克）輔料細砂糖（90克）原味（口味）烤（工藝）數小...
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味味甜
