煎鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可以説鮁魚的營養是最豐富的，它的口味鮮美肉質鮮嫩是很多人喜歡吃的，它有止咳，護髮，保護視力等作用，上班族與學生應經常食用，這樣有利於減輕眼睛疲勞所帶來的煩躁，還有貧血的人也應經常食用，它有補血活血的作用，對人的身體有很大的好處。

主料

鮁魚 ：適量

輔料

料酒 ：少許
鹽 ：少許
五香面 ：少許

具體步驟

1.鮁魚洗淨去除內臟及魚鰓。

2.葱薑蒜適量;

3.魚切段放入葱段、薑片、鹽、醬油、山楂酒、醃製20分鐘;

4.電餅鐺預熱3分鐘，放入少許油，再把魚段擺在電餅鐺裏，蓋上電餅鐺煎成兩面金黃即可;

5.倒上事先兑好的料汁;

6.倒入料汁後在合上電餅鐺;

7.大約7~8分鐘湯汁燒乾即可。裝盤撒適量細葱段。

烹飪技巧

無