吃蝦要注意些什麼？-過敏能吃蝦嗎

過敏的人飲食禁忌有很多，過敏首先要找準過敏原，對飲食進行合理規劃，嚴重者需要到醫院就醫，過敏的人在飲食上有哪些忌口你知道嗎？蝦是一種美味的海產品，肉質鮮美香嫩，吃起來滋味可口，愛吃蝦的人羣很多，可過敏能吃蝦嗎？看看吃蝦需要注意些什麼。

一、過敏能吃蝦嗎

導致皮膚過敏的多種原因，很多人都不知道自己的過敏源，其實我們只要保持清淡的飲食就可以了，上文提到的蝦仁有着豐富的營養，蝦仁有通乳，保護心臟等方面的作用，但是蝦仁屬於海鮮的一種，皮膚過敏的人最好不要吃。

二、吃蝦的功效

1、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深説明蝦青素含量越高。廣泛應用在化粧品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、蝦的適用人羣與禁忌人羣

一般人羣均可食用。

1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用;

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

四、吃蝦要注意什麼

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

過敏能吃蝦嗎，皮膚過敏的人最好不要吃蝦，飲食應以清淡健康為主，蝦是一種海產品，過敏者應當少吃。蝦本身營養成分十分豐富哦，能為身體帶來很多方面的好處，平常人們可以食用一些蝦仁，享受蝦的美味的同時也為身體帶來營養功效，過敏的人就等恢復了以後再吃哦。