這幾種方法不容錯過！-煮熟的雞蛋怎麼做好吃

從小父母就教育我們每天都要吃一個雞蛋，而且最好早上吃，有利於我們的身體發育，但是，我們平時候一般在家裏都是吃水煮蛋，一是因為它比較容易煮好，二是它也能保留一定的營養，其實，雞蛋煮熟後，還可以很多類菜一起做道美食，只是我們很少有人知道，接下來我們將為大家介紹一些菜的做法。

煮熟的雞蛋怎麼做好吃

一、虎皮滷蛋

食材：雞蛋300g、老滷1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂幹適量、陳皮適量。

做法：

1.雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。

2.煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。

3.放入油鍋中慢火炸。

4.炸至虎皮色時撈出。

5.鍋內留少許底油，放入冰糖。

6.小火熬到起大泡。

7.放入炸好的雞蛋翻炒。

8.炒到雞蛋表皮顏色發紅。

9.放入以前的老滷。

10.加上各種香料。蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收干時關火，根據口味適量調入食鹽。

二、糖醋荷包蛋

食材：雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、葱絲適量。

做法：

1.雞蛋三個準備好，將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。

2.坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。

3.、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

三、桂花醉蛋

食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺。

做法：

1.準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。

2.先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裏面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒。

3.把雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鐘後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降温。

4.把完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦。

5.將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦。

6.把浸泡好的雞蛋撈出，用線割開。

四、注意事項：

雞蛋最少要煮一小時，中間要記得翻幾次身。

我們為大家簡單的介紹了一下雞蛋煮熟後還可以做哪些菜，雞蛋裏面所含的營養價值很高，但是水煮蛋對於許多小孩子都不喜歡吃，認為不好吃，那麼，你們看完這篇文章之後就可以學着做給家裏的小朋友吃啦，再也不用擔心因為孩子挑食導致身體營養跟不上。