殺菌的食物有哪些

細菌在生活中無處不在，病毒、灰塵、病毒等，那麼什麼能夠殺菌呢？紫外線、陽光、大蒜、醋，都可以對菌有抑制作用。平時比較常見的殺菌方式就是噴消毒水，在澡堂裏用醋殺菌，晴朗的天氣把被褥晾在陽光下曬，就可以起到殺菌殺死蟎蟲的作用，那麼什麼食物可以殺菌呢？讓我們一起了解下關於殺菌的知識吧。

一、殺菌的定義

殺菌指的是殺滅物體中的致病菌的過程，但物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，殺菌與滅菌的區別在於此。滅菌為消滅一切菌類。

二、殺菌的食物

在夏季，為了保證胃腸道的健康，我們平日裏一定要多吃一些殺菌菜。另外，夏季還經常發生一些呼吸道疾病和病毒、細菌的感染，比如乙型腦炎、蚊蟲叮咬感染髮炎、腳氣感染髮炎等，多吃一些“殺菌菜”是很有益處的，有時甚至光靠這些殺菌菜就可以治療疾病。

那麼，什麼樣的蔬菜算是“殺菌菜”呢?“殺菌菜”是指那些具有殺滅細菌功能的蔬菜。這些蔬菜主要包括：大蒜、大葱、元葱、蒜苗、蒜薹、姜等，其中首選的應該是大蒜。大蒜生吃效果最好，選擇醋泡蒜可以解決辣心的問題;蚊蟲叮咬之後可以塗抹大蒜，腳氣抹大蒜，即能止癢又可殺菌，更可防感染。總之，夏天裏，不論拌涼菜還是做熟的菜放一些蒜都是健康的選擇，既可調味又可殺菌， 尤其是拌涼菜、吃海鮮時同時吃一些大蒜是很有益處的。

桃膠是桃樹上分泌出的一種天然物質，其營養豐富，可以抑制體內細菌，對婦科炎症有一定療效，它還含有豐富的膠原蛋白，女生經常吃不僅可以補充營養，對美容美膚的效果更是槓槓的!

茶葉幾乎不含熱量,價錢便宜,又容易買到。茶葉裏面富含多酚,這種成分是保護健康的抗氧化劑。專家表示,多酚能夠抗細菌、抗病毒,相當於一種消炎藥。如果你想最大程度地發揮茶葉的防病功效,就要注意:牛奶可能會影響吸收抵禦疾病的兒茶素。

無論是大型頂蘑菇、小褐菇還是白色雙孢蘑菇,各種蘑菇都含有B-葡聚糖,這種成分能夠增強人體抵禦傷風的功能。其原理在於,B-葡聚糖可以幫助免疫系統識別及殺滅致病細胞。蘑菇可以做成一道不錯的配萊或者炒菜的配料。

珍珠般的松子,在傳統御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。

在生活中要隨時注意衞生，注意殺菌，餐具及蔬菜水果的消毒。將餐具、蔬菜或水果放入溶度為千分之五的高錳酸鉀溶液中浸泡一分鐘，然後再用冷水衝選一遍，既可殺菌又不影響蔬菜的味道。這樣才可以放心服用。也要多吃殺菌的食物，保證身體健康。