紅薯葉好處有哪些

紅薯葉字面意思就紅薯的葉子，紅薯大家都見過，也都吃過，它的葉子嫩嫩的，也是可以吃的，在炒紅薯葉的時候放入幾瓣蒜頭，就會特別香，特別好吃，做起來也非常簡單。紅薯葉還具有很高的營養價值，接下來，我們就來一起看看紅薯葉好處有哪些。

一、紅薯葉好處、功效作用

紅薯葉主產於四川盆地、長江流域和東南沿海各省，是紅薯生長過程中莖上的葉子，藥食兩用，具有減少心腦血管疾病、促進乳汁分泌、改善便祕、強化視力等功效，可用於消渴、便血、血崩、乳汁不通等病症。

1、少心腦血管疾病

紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。

2、促進乳汁分泌

紅薯葉中含有的黃酮類化合物能夠有效通乳，促進乳汁分泌。

3、改善便祕

紅薯葉中含有豐富的膳食纖維能夠有效促進腸胃蠕動，加速通便，有效防治便祕。

4、強化視力

食用紅薯葉能為機體補充充足的維生素A，保證機體內維生素A的水平，促進眼睛內視紫紅質的合成，增加眼睛的光敏性，維持正常的視覺。

5、美容養顏

紅薯葉中含有豐富的維生素C，能夠起到很好的提亮膚色，美白嫩膚的作用，而且其中含有的葉綠素還能夠加快體內毒素排出，有效美容養顏。

6.預防貧血

紅薯葉中含有大量的鐵元素，每天食用30克紅薯葉就能夠滿足身體需要的鐵質，對於預防缺鐵性貧血有很好的效果。

7、促進減肥

紅薯葉中含有豐富的纖維含量，能夠幫助促進身體排毒，而且食用後容易產生飽腹感，再加上紅薯葉能減低人體內膽固醇的含量，減少皮下脂肪，對於減肥有促進作用。

二、營養價值

紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白、維生素A原、維生素C、維生素B2、膳食纖維以及鈣、鐵等礦物質。紅薯葉中含有的黏液蛋白，能夠有效清除體內自由基，延緩衰老，增強身體免疫功能。紅薯葉中含有豐富的膳食纖維能夠幫助有效帶離體內的膽固醇，還能幫助排毒。紅薯葉中含有豐富的維生素，其中維生素A原能促進視力;維生素B2能防治由於缺乏所引起的口腔、眼部、陰部的各種炎症;維生素C能預防壞血病，並且幫助消除自由基，具有延緩衰老，美容養顏的效果。紅薯葉中含有豐富的鈣、鐵礦物質等，能夠為身體補充足夠多的鈣和鐵，有補鈣和造血作用，在一定程度上能治療缺鐵性貧血。

三、注意事項

1、不宜同食

紅薯葉+青椒：可能會減低營養價值

紅薯葉中含有大量的維生素A和胡蘿蔔素，而青椒中含有維生素A分解酶，會和維生素A發生反應，可能會減低食物的營養價值。

2、適宜和禁忌

適宜：消渴、便血、血崩者

適合消渴、便血、血崩、乳汁不通者食用。

禁忌：消化不良者

紅薯葉甘、澀，不易消化，腸胃積滯、消化不良的人不宜食用紅薯葉。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。

孕婦吃紅薯葉能夠為身體補充維生素A，幫助防治孕婦夜盲症、維持視力健康，保障胎兒視力發育正常。紅薯葉中還含有豐富的黏液蛋白，能提高孕婦身體免疫力，增強抗病能力。

嬰幼兒應謹慎食用。

寶寶吃紅薯葉有助於提高身體免疫力、改善消化。1週歲以下的寶寶消化功能不完善，不建議食用。

紅薯葉好處有這麼多，看完了，你是不是愛上它了呢，紅薯葉又稱地瓜葉，就是紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途。紅薯葉在蔬菜的種類中具有“蔬菜皇后”之稱，因此便宜又好吃的紅薯葉是生活中的飲食中的最佳選擇，同時還要注意它的搭配哦！