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關於豆腐盞的餐飲百科

可口的豆腐盞如何做簡單又好吃

  • 可口的豆腐盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘可口的豆腐盞是用豆腐以及豬肉和枸杞等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豆腐是一種在日常生活中經常可以吃到的食材，含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收，豬肉肉質細膩，含有豐富...
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美味的豆腐盞如何做簡單又好吃

  • 美味的豆腐盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐盞是一道特別香蓉吃起來口感特別鬆軟的一道美食，採用枸杞和豬肉混合着豆腐一起製作出來。搭配着十多種配料外觀特別可愛，小巧看起來都特別有食慾吃起來融化在嘴裏特別美味之所以把它稱作豆腐盞，是因為它...
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好吃的豆腐盞如何做簡單又好吃

  • 好吃的豆腐盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豆腐盞一定會是一道俘獲人心的美味佳餚（因為大家都喜歡吃豆腐嘛，不過要記住心急吃不了熱豆腐哦），豆腐含有人體必需的微量元素，是一道很營養的菜，豆腐的“腐”與“福”相似，還能讓人覺得安心，是好兆頭，所以一直以來...
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抹茶水晶豆沙盞怎麼做-抹茶水晶豆沙盞的做法

  • 抹茶水晶豆沙盞怎麼做-抹茶水晶豆沙盞的做法

  • “以前買了抹茶西米，後來從網上看到，西米可以做水晶餅，剛好冰箱還有些豆沙，做餡最好了，一綠一紅，吃起來甜甜的，QQ的，好漂亮的小點心。”食材明細主料西米（1.5杯、）豆沙（2大勺）防粘油菜油（適量）調料白糖（2大勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）抹茶水晶豆沙盞的做法步驟1、把西米浸泡隔夜...
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土豆泥吐司盞怎麼做-土豆泥吐司盞的做法

  • 土豆泥吐司盞怎麼做-土豆泥吐司盞的做法

  • 食材明細主料吐司（6片）土豆（兩個）蝦（6個）輔料鹽（適量）糖（適量）披薩草（適量）黑胡椒（適量）披薩醬（適量）馬蘇裏拉（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆泥吐司盞的做法步驟1、蝦洗淨去皮去蝦線，最後一節蝦皮不去掉，加鹽醃製15分鐘。2、兩個土豆煮熟去皮捏成泥，加入鹽、糖、披薩草、黑胡椒...
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參盞怎麼做-參盞的做法

  • 參盞怎麼做-參盞的做法

  • “北極海參有高蛋白，低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量，防止肝硬化，刺激抗體的形成並活化巨噬細胞，對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固...
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黃金盞怎麼做-黃金盞的做法

  • 黃金盞怎麼做-黃金盞的做法

  • “金燦燦的南瓜泥揉成麪糰，做成幾個漂亮的小碗，宛如一個個小金碗，再盛上營養豐富的什錦丁，難道這就是傳説中的“黃金盞”聚寶盆嗎？”食材明細主料南瓜泥（240克）麪粉（370克）酵母（4克）輔料蔬菜什錦（一盤）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金盞的做法步驟1、南瓜去皮去籽切薄片，放在盤子...
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時蔬豆腐盞的做法 時蔬豆腐盞-據説來自米芝蓮 時蔬豆腐盞怎麼做

  • 時蔬豆腐盞的做法 時蔬豆腐盞-據説來自米芝蓮 時蔬豆腐盞怎麼做

  • “據説這是一道來自於米芝蓮餐廳的菜品，對於無肉不歡的人，一開始非常不感冒，太素。出於好奇做來試試，配菜和炒制過程出乎意料的簡單。自己加了點乾貝絲提鮮，脆脆的青菜碎增加了口感的層次，紅椒的香味兒襯托了豆腐的醇厚。比想象中好吃很多(｢･ω･)｢嘿！”食材明細主料豆腐（250g）青菜（5棵）...
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馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法

  • 馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法

  • “中式麪點馬拉盞，份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麪粉（500g）無鋁泡打粉（10g）雞蛋（7個）食用油（200g）水（200g）糖（380g）輔料吉士粉（25g（增色增香用））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬拉盞的做法步驟1、麪粉里加入吉士粉，泡打粉過篩備用2、白糖和雞蛋一起攪拌到糖融化，蛋黃顏色...
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黃金土豆盞怎麼做-黃金土豆盞的做法

  • 黃金土豆盞怎麼做-黃金土豆盞的做法

  • “多餘的餃子皮可以這樣做。”食材明細主料土豆（3個）餃子皮（6個）輔料沙拉醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃金土豆盞的做法步驟1、在模具中抹一層油放入餃子皮2、放入烤箱150度5分鐘，烤成金黃即可3、土豆煮熟剝皮4、土豆壓碎拌入沙拉醬5、拌好的土豆泥...
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青菜豆腐盞的做法 青菜豆腐盞——四棵青菜一塊豆腐，做出米芝蓮三星餐廳招牌菜 青菜豆腐盞怎麼做
燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法

  • 燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法

  • 食材明細主料大米（適量）輔料葱（適量）黃豆（適量）調料鹽（適量）葱香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中，少許水即可。4、啟動果蔬汁，我重複了兩次，這樣更細膩。5、破壁出來的米漿加入鹽葱攪拌均勻。6、鍋中熱油加入...
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香鮮芒果盞的做法 香鮮芒果盞! 香鮮芒果盞怎麼做

  • 香鮮芒果盞的做法 香鮮芒果盞! 香鮮芒果盞怎麼做

  • “香鮮很受大家喜歡。”食材明細主料蝦（1000g）芒果（1000g）紅腰果（500g）甜玉米（200g）輔料蠔油（5ml）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香鮮芒果盞的做法步驟1、蝦去皮、去蝦線清洗乾淨。2、鍋加熱後加入適量油翻炒。3、鍋熱加油下蝦、紅腰豆、甜玉米、芒果肉。加...
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香菇盞怎麼做-香菇盞的做法

  • 香菇盞怎麼做-香菇盞的做法

  • “香菇我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，...
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豌豆蝦仁如意盞的做法 改變一下生活更美麗-----豌豆蝦仁如意盞 豌豆蝦仁如意盞怎麼做
米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食

  • 米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食

  • 食材明細主料面飯（1小碗）鵪鶉蛋（6枚）香腸（1根）輔料馬蘇裏拉奶酪（適量）油（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）米飯盞的做法步驟1、米飯一小碗香腸一根馬蘇裏拉奶酪適量鵪鶉蛋6個2、烤盤裏刷油。3、香腸切粒和米飯攪拌在一起。放到烤盤裏，中間壓個小坑。4、中間打上小鷓鴣蛋。5、...
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如意盞怎麼做-如意盞的做法

  • 如意盞怎麼做-如意盞的做法

  • “過去在物質並不富裕的父輩年代，讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節，在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食，於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛，但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦！長大的我們也該挑起主持家中春...
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香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做

  • 香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做

  • “香菇蓮花盞：香菇焯水，加調味料，擺入聖女果，入烤箱，就這麼簡單！簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺，宛如朵朵盛開的蓮花，咬上一口，鮮香美味~~~”食材明細主料香菇（6個）肉鬆（20克）胡椒粉（5克）輔料聖女果（10個）味極鮮醬油（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇蓮花盞的做法步驟1、香菇去...
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豌豆蝦仁盞怎麼做-豌豆蝦仁盞的做法

  • 豌豆蝦仁盞怎麼做-豌豆蝦仁盞的做法

  • “花點心思，普通食材也變得可愛又好吃。”食材明細主料鮮蝦（8只）豌豆仁（30克）午餐肉（80克）雞尾洋葱（20克）餛飩皮（12張）輔料香草蛋黃醬（1大湯匙）黑胡椒（少許）料酒（少許）鹽（適量）油（適量）奶香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豌豆蝦仁盞的做法步驟1、準備好材料。2、餛飩皮每兩張錯開放進小蛋糕模，壓...
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金盞牛肉豌豆粒怎麼做-金盞牛肉豌豆粒的做法

  • 金盞牛肉豌豆粒怎麼做-金盞牛肉豌豆粒的做法

  • “金盞牛肉豌豆粒(食材:餃子皮，牛肉，豌豆，玉米，紅蘿蔔，香菇，墨魚乾)。牛肉高蛋白，低脂肪，味道鮮美，受人喜愛;豌豆很多人喜歡吃，是非常有營養的豆類蔬菜，有抗菌消炎，防癌冶癌，增強新陳代謝功能，對防止便祕也有積極作用;玉米當之無愧第一黃金主食;香茹四大素山珍之一，有“植物皇后"之譽;...
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金盞魷魚的做法 【花樣菜譜】金盞魷魚 金盞魷魚怎麼做

  • 金盞魷魚的做法 【花樣菜譜】金盞魷魚 金盞魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚片（適量）輔料香菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料生抽（適量）芥末（適量）食用油（適量）鹽（適量）酒（適量）薑絲（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金盞魷魚的做法步驟1、1）買回來的急凍魷魚片解凍以後用水清洗乾淨，然後橫直刀輕輕的切成花狀，記住：不要切斷。2、將切好的魷魚片放入熱水...
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烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做

  • 烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做

  • “每次我在家包餛飩，不是餡料多，就是餛飩皮多，總是拿捏不精準！這不又多出了10張餛飩皮，今天中午就用它當午餐了，加了點雜蔬烤了吃！今天我用的UKOEO的新品蒸烤箱來烤制的，温度精準，受熱均勻，真的不錯！”食材明細主料餛飩皮（12張）雜蔬粒（100克）蟹肉棒（2根）輔料葡萄籽油（適量）鹽（少許）披薩醬（1勺）馬...
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馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做

  • 馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（500克）輔料蛋（6個）牛奶（4兩）泡打粉（4錢）配料糖（5-7兩）液態牛油（1兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻，靜置一小時後，再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好的材料倒入模具，模具要事先刷油。3、放入水沸的蒸鍋，大...
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千層麪土豆泥盞怎麼做-千層麪土豆泥盞的做法

  • 千層麪土豆泥盞怎麼做-千層麪土豆泥盞的做法

  • “意大利千層麪大家都吃過吧！可是這種吃法你試過嗎？用它做成盞的形狀，裏面放入土豆泥、雜蔬、臘腸丁，中西混搭風來了!”食材明細主料千層麪（3張）土豆泥（160克）臘腸（小半根）雜蔬（60克）輔料黃油（20克）鹽（少許）黑胡椒碎（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）橄欖油（幾滴）雞精（少許）披薩草（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻...
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蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做

  • 蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做

  • “蟹粉金盞，色澤誘人，味道鮮美、年菜中總要準備一些特色的菜餚，這道菜用蟹粉和豬肉，雞蛋黃融合一起蒸制而成，健康又營養”食材明細主料豬肉末（250克）雞蛋（5個）蟹粉（250克）輔料黃酒（20毫升）鹽（4克）生薑汁（15毫升）生抽（10毫升）油（10毫升）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟹粉金盞的做法步驟1、...
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