雪菜炒毛豆仁怎麼做-雪菜炒毛豆仁的做法
- 熱菜
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“雪菜也叫雪裏蕻,經醃製過後,配上其他菜餚,無論蒸、炒、燒,都是人們喜歡的下飯菜,今天自己配上半個胡蘿蔔炒炒,吃着涼涼的粥,舒服。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪菜炒毛豆仁的做法步驟
1、買回的雪菜要清洗多遍。
2、把雪菜切碎,擠幹水。
3、切好蒜片、葱段、胡蘿蔔丁、青椒丁。
4、開水焯過毛豆仁。
5、温油炒香葱、蒜。
6、加入毛豆仁、胡蘿蔔丁,炒熟。
7、再加入青椒丁和雪菜,加入調料,炒二分鐘就可以出鍋了。
8、美味小菜一碟。
小竅門
1、想去掉醃菜中的鹹味,可在清水裏滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡蘿蔔是我自配上的,喜歡辣的朋友可以用紅椒。
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