去皮的菜有哪些？去皮的水果有哪些？-日常生活中

我們的日常生活飲食裏，蔬菜是很重要的，那麼大家知道日常生活中，去皮的菜有哪些嗎?我們日常飲食裏的蔬菜種類也是很多很多的，有些是需要去皮來吃，或者去皮來進行烹飪料理的，那麼接下來大家請跟着小編的步伐往下看，日常生活中，去皮的菜到底有哪些。

一、去皮的菜有哪些

1.地瓜紅薯，市場上的地瓜一般都不新鮮，而是經過儲存的，在儲存過程中，地瓜皮會有一些黑褐色斑點，這是因為黑斑病菌的感染導致的，所以吃的時候一定要去皮來吃或者進行烹飪。

2.土豆，一般吃土豆都有削皮的習慣，而有些人在吃土豆仔時，經常不去皮，直接燒製。土豆皮中含有“配糖生物鹼”，長時間使用，會引起身體不適等。

3.荸薺，經常用於煲湯和小炒涼拌，一般都會削皮。荸薺也可以直接食用，在直接食用的時候，還是有人會吃皮。荸薺生長環境比較肥沃，有很多的細菌和有毒物質會滲透在皮中。所以食用時應該去皮。 

二、去皮的水果有哪些

橙子、香梨等水果打蠟比較普遍。

我們國家禮數很多，健康型賀禮的代表各式水果及果籃也成為市民的購物首選。只不過，眼看着許多果籃裏的水果都是油光光的，有的市民不禁心裏犯疑：這些水果是打過蠟了嗎?打在水果皮上的蠟會不會滲進果肉裏，被吃進肚子裏呢?對此，專家表示，打蠟是水果保存最常用的方法之一，一般來説不會產生什麼安全性問題，但為保險起見吃水果時最好先把皮去掉。

雖然家裏人都覺得吃水果健康，也常買些新鮮水果來吃，但我在吃之前總是很小心，洗的時候要用流水衝很久，吃之前也一定把皮剝得乾乾淨淨，只有這樣吃下去時才覺得安心點。”市民陳小姐告訴記者，自己曾經在市場上買到染色的水果，有過未去皮吃到皮上澀味的經歷;至於買到打蠟的水果，那更是常有的事，所一定要注意去皮。

經過了小編以上對於蔬菜去皮的介紹和分析之後，大家對於我們在日常生活中，去皮的菜有哪些應該有了一定的瞭解了吧，所以大家一定要注意一下去皮才能食用或者烹飪的蔬菜，水果也是一樣的。這樣才能很大程度上保證蔬菜水果的營養，也能保證我們的健康。