![黑全麥粉軟麪包的做法 懶人版一次性發酵黑全麥粉軟麪包 黑全麥粉軟麪包怎麼做]( "黑全麥粉軟麪包的做法 懶人版一次性發酵黑全麥粉軟麪包 黑全麥粉軟麪包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（210克）黑全麥粉（90克）輔料牛奶（195克）耐高糖乾酵母（3克）鹽（4克）白糖（20克）黃油（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥粉軟麪包的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2、將牛奶195克、酵母3克、鹽4克、白糖20克放入盆裏攪拌幾下至融合。3、加入高筋麪粉21...
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![超軟中種全麥吐司「冷藏發酵」麪包機版如何做簡單又好吃]( "超軟中種全麥吐司「冷藏發酵」麪包機版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：189以上是中種材料：適量全麥粉：81糖：22鹽：4奶粉：12牛奶：50橄欖油：14酵母：1以上是主麪糰：適量輔料冷藏：發酵具體步驟1.將中種材料揉成光滑麪糰，放入冰箱冷藏20小時【不要超過72小時】2.將中種麪糰取出，撕成小...
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![懶人版全麥麪包如何做簡單又好吃]( "懶人版全麥麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全麥麪包粉：200g高筋麪粉：100g温水：適量酵母三克：適量輔料具體步驟1.所有材料放一起和麪。2.扔冰箱裏自然發酵一宿3.第二天拿出來做團，二次發酵。4.預熱烤箱170度，熱風15分鐘。...
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![一次性發酵奶油餐包怎麼做-一次性發酵奶油餐包的做法]( "一次性發酵奶油餐包怎麼做-一次性發酵奶油餐包的做法")
- “低糖、低鹽、低油之低熱量。簡單的製作、永恆的經典！”食材明細主料牛奶（130g）酵母（3g）細砂糖（10g）蛋液（40g）高筋麪粉（380g）淡奶油（90g）鹽（2g）黃油（10g）輔料蛋液（少許（刷表面））燕麥片（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次性發酵奶油餐包的做法步驟1、130克温牛奶倒入盆中，加入少許細砂糖...
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![一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵，超好吃豆沙包的做法]( "一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵，超好吃豆沙包的做法")
- “天天吃一種主食會膩，所以我經常不停的更換主食種類，比如米飯，饅頭，豆包，麪條等，今天做的超好吃的豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）牛奶（100克）糖（5克）豆沙餡（適量）輔料温水（100克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一次發酵，超好吃豆沙包的做法步驟1、酵母用温水泡開，靜置幾...
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![全麥混麥麪包的做法 天然發酵的全麥混麥麪包 全麥混麥麪包怎麼做]( "全麥混麥麪包的做法 天然發酵的全麥混麥麪包 全麥混麥麪包怎麼做")
- “家寵酵母快五星期大了。今天這款麪包非常普通，合適當作主食來吃。要的不是技巧經驗，而是耐心地等待。等待麪肥慢慢地把麪包撐起來。等待是值得的。因為這樣出來的麪包不光是組織好，而且口感與沒有用老麪肥的麪包完全不同。與大家一起分享。”食材明細主料天然麪肥（300g）小麥...
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![黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法]( "黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法")
- “今天分享的黑全麥老面吐司，拉絲拉片效果極佳，手撕着吃超過癮；多用了100克的老面，香氣十足，而且倍兒柔軟，放到第二天依然軟得不得了，且口感也不幹。”食材明細主料高筋麪粉（吐司粉）（400克）黑全麥老面（200克）輔料普通高活性乾酵母（4克）雞蛋（55克）涼牛奶（240克）黃油（42克）黃油液（少許）調料鹽（6克）細...
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![黑全麥軟歐包怎麼做-黑全麥軟歐包的做法]( "黑全麥軟歐包怎麼做-黑全麥軟歐包的做法")
- “簡單健康，無添加劑全麥麪包使用的全麥麪粉因為經過較少的加工程序，因此保留了大部分的營養元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素，鋅、鉀等礦物質含量也很豐富，比普通麪包更易發黴變質，所以一次不要做太多，最好一天吃完。因為放了很多果脯，所以沒放糖，無果脯處沒有任何...
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![全麥麪包如何做簡單又好吃-懶人版]( "全麥麪包如何做簡單又好吃-懶人版")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪包粉：50高筋全麥麪包粉：250輔料酵母：3鹽：2雞蛋：1個葡萄乾：適量玉米油：20牛奶：120白糖：20具體步驟1.麪包桶內倒入牛奶、雞蛋液、玉米油，麪包桶一角放白糖，一角放鹽2.再放入麪包粉，麪包粉中間挖個小坑放入酵母...
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![蒸豆沙麪包的做法 蒸豆沙麪包（一次性發酵） 蒸豆沙麪包怎麼做]( "蒸豆沙麪包的做法 蒸豆沙麪包（一次性發酵） 蒸豆沙麪包怎麼做")
- “蒸麪包與烤麪包的基本操作方法是一樣的，區別在於“烤熟”和“蒸熟”。本款麪包用了4個雞蛋揉麪，成品非常蓬鬆柔軟，老少皆宜。使用模具為一個10寸活底圓模。”食材明細主料高筋麪粉（700克）雞蛋（4個（大個））牛奶（339克（根據麪粉的吸水性增減））白糖（80克）酵母（7克）鹽（4克）玉米油（30克）輔料豆沙餡...
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![一次發酵熱狗型餐包怎麼做-一次發酵熱狗型餐包的做法]( "一次發酵熱狗型餐包怎麼做-一次發酵熱狗型餐包的做法")
- “對於麪包，我是又愛又恨。愛的是它那蓬鬆綿軟的口感，恨的是那麻煩的過程，撇開揉麪不談，揉麪揉的整個人都不好了。光是整形發酵就好多事，往往一弄就好幾個小時。好不容易烤好一爐，一出爐，沒幾分鐘就沒影了。最近迷上了一次發酵，不僅省時還省事。揉好的麪糰整形，放入模具，等待發酵，然...
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![全麥酸奶辮子麪包的做法 全麥酸奶辮子麪包（一次發酵法） 全麥酸奶辮子麪包怎麼做]( "全麥酸奶辮子麪包的做法 全麥酸奶辮子麪包（一次發酵法） 全麥酸奶辮子麪包怎麼做")
- “此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。用的是波蘭種+酸奶+全麥粉，口感很好耶。而且一次性發酵，簡單方便！第一次做辮子麪包，如雲朵般柔軟拉絲，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（150克）全麥粉（50克）酸奶（60克）耐高糖酵母（2.5克）玉米油（20克）細砂糖（26...
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![一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法]( "一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（270克）牛奶（103克）雞蛋（44克）細砂糖（30克）安佳無鹽黃油（33克）安佳淡奶油（38克）輔料巖鹽（2克）煉乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸，用廚師機攪拌到麪筋擴展，再加入軟化的黃油2、繼續攪拌到能...
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![懶人版鬆軟小麪包怎麼做-懶人版鬆軟小麪包的做法]( "懶人版鬆軟小麪包怎麼做-懶人版鬆軟小麪包的做法")
- “每次做麪包都得個大半天，揉手套膜，二次醒發，好麻煩。總想着能省事點，於是做了這款小麪包，一次發麪就搞定了，兩個小時就可以吃到香噴噴的麪包了，而且組織很柔軟，照樣拉絲呢！特別適合像我這樣的沒時間的懶人”食材明細主料高筋麪粉（500g）黃油（60g）酵母（5g）水（250g）雞蛋液（適量）輔料糖（80g）鹽（4g...
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![一次發酵烤麪包怎麼做-一次發酵烤麪包的做法]( "一次發酵烤麪包怎麼做-一次發酵烤麪包的做法")
- “凡是做過麪包的朋友都知道，麪糰要經過兩次發酵才可以烤制。因為現在天冷，麪糰發酵的時間較長，所以我把發酵一次的麪糰，送入了麪包機直接烤制，就想試一試究竟會怎麼樣。結果感覺挺好，完全可以滿足我的標準。”食材明細主料麪粉（500克）輔料玉米油（50克）温水（230克）鹽（1克）白糖（60克）酵母...
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![麪包二次發酵發不起來]( "麪包二次發酵發不起來")
- 一個原因是發酵環境的温度不夠好。麪包需要在較高温度下進行發酵，這樣發酵的時間會更快一點。二是或者發酵麪包的時長不夠，發酵麪包需要長達40分鐘左右的時間，發酵的麪包要比原來大兩倍多的時候就可以了。麪粉發酵之後還可以製作成饅頭或者是包子。...
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![懶人一發鬆軟麪包怎麼做-懶人一發鬆軟麪包的做法]( "懶人一發鬆軟麪包怎麼做-懶人一發鬆軟麪包的做法")
- “我做的是配方中兩倍的量，😝家裏人多，沒辦法，做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉（200克）水（90克）全蛋液（20克）鹽（2克）酵母（3克）黃油（20克）糖（30克）輔料奶粉（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）懶人一發鬆軟麪包的做法步驟1、先放液體材料，再放粉類。我都是直接稱在攪拌盆裏的，我是...
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![網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包（一次性發酵） 網紋豆沙麪包怎麼做]( "網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包（一次性發酵） 網紋豆沙麪包怎麼做")
- “本款麪包，造型新穎美觀，麪皮蓬鬆柔韌，內餡細膩香甜，採用一次性發酵製作，省時省力，喜歡吃麪包的值得一試。使用8寸圓模1個。”食材明細主料高筋麪粉（300克）耐高糖酵母（3克）鹽（1克）玉米油（20克）白糖（25克）牛奶（135克）雞蛋（45克）輔料紅豆沙（150克）蛋液（適量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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![一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做]( "一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做")
- “用一次發酵法做了這款超軟吐司，不需要一發二發那麼繁瑣，簡化了步驟，省了不少時間，最後的成品鬆軟拉絲，口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉（260g）輔料耐高糖酵母（3g）水（80g）雞蛋（80g）細砂糖（30g）鹽（2g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵版超軟吐司的做法步驟1、先放所有...
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![黑麥香菇青菜包子的做法 黑麥香菇青菜包子❗️一次發酵法 黑麥香菇青菜包子怎麼做]( "黑麥香菇青菜包子的做法 黑麥香菇青菜包子❗️一次發酵法 黑麥香菇青菜包子怎麼做")
- “立春節氣已過，刮的風都沒那麼寒了，彷彿嗅到了一絲春天的氣息，過年吃多了大魚大肉……現在總想吃點不一樣的，常去買菜的門口小超市看到上海青很新鮮還特價，就買了些，準備和香菇一起包個包子吃，説幹就幹……忙碌了兩三個小時，晚飯被我和倆孩幹掉了一半，餡中加了點肥油肉丁，更香了。...
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![一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法]( "一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法")
- “這款吐司簡單又美味還不費時！雖然是一次性發酵但是口感不輸給二次發酵的吐司。有喜愛的小夥伴們如果不嫌棄的話趕緊收藏吧！”食材明細主料雞蛋（50g）黃油（30g）酵母（3g）鹽（2g）高筋麪粉（230g）牛奶（90g）棉白糖（45g）表面裝飾全蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次性發酵...
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![鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司（150分鐘快手面包） 鬆軟小吐司怎麼做]( "鬆軟小吐司的做法 一次性發酵鬆軟小吐司（150分鐘快手面包） 鬆軟小吐司怎麼做")
- 食材明細主料麪包粉（250g）水（165g）輔料酵母（2.5g）糖（20g（喜歡吃甜的可以增加到35g左右）最好不要超過40g））鹽（2g）黃油（15g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟小吐司的做法步驟1、把除了黃油以外的所有材料放進麪包機（我的是柏翠）執行兩個揉麪程序。並在第二個揉麪程序的中途加入黃油。2...
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![一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法]( "一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法")
- “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉（800g）豬肉（500g）酵母粉（10g）輔料生抽（適量）香油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）葱（適量）水（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一次發酵法肉包的做法步驟1、用温水把10克酵母粉化開放置10分鐘，然後把温水和酵母粉的水倒...
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![一次性發酵牛奶吐司怎麼做-一次性發酵牛奶吐司的做法]( "一次性發酵牛奶吐司怎麼做-一次性發酵牛奶吐司的做法")
- “對於擼吐司已成為我每週必做的工作。因為，土司麪包已成為我們家早餐的主食。今日，我擼了一款一次性發酵的牛奶吐司。”食材明細主料高筋麪粉（260克）白糖（20克）黃油（25克）食鹽（3克）雞蛋（50克）牛奶（120克）輔料酵母（4克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次性發酵牛奶吐司的做法步驟1、...
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![一次性發酵玉米饅頭怎麼做-一次性發酵玉米饅頭的做法]( "一次性發酵玉米饅頭怎麼做-一次性發酵玉米饅頭的做法")
- “早餐給孩子做點饅頭吃，既能管飽又有營養，我家小朋友特別喜歡吃，晚上睡覺前揉上一塊麪團，一次發酵就能做出鬆軟可口的饅頭，比做麪包省事多了，每次做饅頭的時候，我還會加入各種粗糧麪粉，這樣每次都能吃到不同口味的饅頭，營養價值也更高，今天我就做了一些玉米麪的饅頭，一個雞蛋，一碗麪...
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味味甜
