酸菜羊肉湯

冬天來了，是非常的適合喝羊肉湯的季節。下面小編就為大家介紹一種酸菜羊肉湯，這各種美食的做法，這種美食的味道真的非常的好吃，讓人，吃了之後非常留戀他的味道，他的味道真的超級的美味，下面小編就為大家介紹，快點跟隨小編的步伐一起來看看吧。

酸菜羊肉湯

酸菜羊肉湯的做法一

主料：羊肉、酸菜

配料：蘑菇、香菇、葱、姜、蒜、辣椒

調料：鹽、味精、胡椒粉、黃酒

做法：

1、準備好蘑菇、羊肉、酸菜。

2、把蘑菇、香菇、羊肉切成片、酸菜切成小塊。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。

4、鍋中入油燒熱加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、加入羊肉炒。

6、再放入黃酒炒去羶味。

7、倒入開水煮熟。

8、熟後加入蘑菇、香菇、酸菜燒5分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。

酸菜羊肉湯的做法一

原料：羊肉300G、酸菜半棵、醬油2湯匙、料酒1湯匙、鹽適量、白胡椒粉少許、葱花、薑片、香菜末少許。

做法：

1、羊肉洗淨切片，酸菜切絲。

2、把羊肉片放碗中加醬油，料酒，胡椒粉抓勻，醃製半刻。

3、鍋中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然後加入足量水，煮開，

4、放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，轉小火燉到羊肉熟軟即可，調入鹽，撒上香菜末。、

酸菜羊肉湯的做法三

原料：酸菜、羊肉片、幹海米、葱、姜、大料、鹽、雞精。

酸菜羊肉湯的做法

1.鍋中放冷水，下入羊肉片，開鍋後去除浮沫。

2.酸菜洗淨，攥幹水分下入鍋中.

3.將洗好的幹海米、葱花、薑片、大料、鹽，一起下鍋煮沸。

4.喜歡吃爽脆的酸菜，開鍋煮十分鐘即可，然後調入雞精。

酸菜羊肉湯的做法四

食材：羊肉、酸菜、香菜、香葱、蒜瓣、生薑、豆瓣醬、乾紅辣椒;

步驟：

1、羊肉請店家斬塊，回家後清水浸泡一會，濾去血水，冷水下鍋，放蒜瓣、薑片、葱結、料酒、香葉、八角、桂皮等，水燒開後，再煮三四分鐘，撈出羊肉，在流動的温水中衝去浮沫;

2、焯好水的羊肉塊放入電飯煲或電壓力鍋，加適量清水，燜煮四十分鐘左右;撈出羊肉塊，瀝乾湯汁，湯水做底湯用;

3、酸菜切碎，清洗幾道，再用清水浸泡一會，攥幹水份備用;

4、蒜瓣、生薑分別拍破;乾紅辣椒洗淨;

5、坐鍋熱油，下入豆瓣醬，小火煸出紅油;下入蒜瓣、生薑、乾紅辣椒，爆出香味;下入羊肉塊，翻炒片刻，加少量鹽提前入味;下入酸菜，倒入羊肉湯，湯水燒開後，再小火燜煮二十分鐘左右，加鹽調味，撒上香菜或葱花，即可關火。

以上就是關於酸菜羊肉湯的做法，這種美食非常的有營養，而且，非常的温暖，在非常寒冷的冬天，喝上這樣一碗羊肉湯，真的是非常的享受的一件事情，所以想要學習的朋友就快來學習吧，不要錯過了這樣一道美味，然後能夠讓大家，好好的享受生活。就從酸菜羊肉湯開始吧。