羊雜湯和羊肉湯有什麼區別

羊肉湯的原材料是羊肉，而羊雜湯的原材料是羊身體的各個部位熬成的湯。平時購買羊肉的時候可以看一下羊肉的外觀，新鮮的羊肉是紅色的而且看起來有光澤；可以看一下肉的緻密程度，新鮮羊肉的肉質是堅硬的；可以看一下羊肉的肥瘦程度，新鮮的羊肉瘦肉跟肥肉是分明的。