買回來的羊雜用燉熟了再做羊湯嗎

需要。羊雜燉熟之後再用砂鍋慢慢的燉羊雜湯就可以了。購買羊雜的時候要挑選新鮮的，購買的時候應該看一下羊雜的顏色，應該挑選顏色是鮮紅色的，顏色是暗紅色的説明羊雜放置的時間比較長了。燉好的羊雜湯喝的時候可以加入適量的胡椒粉，這樣喝起來口感會更好。