超市買的羊雜要煮多久

60分鐘。羊雜是指羊心、羊肺、羊肚和羊腸等，這些羊的器官沒有羊肉易熟，煮的時間較長。羊雜冷水下鍋，放入各種調料，煮的過程中撇出血沫，放入食鹽。大火頓煮一小時，起鍋放入一些香菜沫，味道更佳。另外，使用高壓鍋燉羊雜可以縮短燉煮時間。