牛雜和羊雜有什麼區別嗎
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1、口感。牛雜與羊雜的口感差別取決於個人喜好,羊雜可能羶味更重一些,牛雜的味道就能被廣為接受。除此之外,牛雜更加有韌性和嚼勁,羊雜更加鮮嫩。
2、市場價值。同品牌、同等級的情況下,牛雜的市場價值更高一些。
3、牛雜是牛身上的;羊雜是羊身上的。
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1、口感。牛雜與羊雜的口感差別取決於個人喜好,羊雜可能羶味更重一些,牛雜的味道就能被廣為接受。除此之外,牛雜更加有韌性和嚼勁,羊雜更加鮮嫩。
2、市場價值。同品牌、同等級的情況下,牛雜的市場價值更高一些。
3、牛雜是牛身上的;羊雜是羊身上的。