秋葵的籽可以食用嗎

秋葵作為一種綠色食品，深受很多人的喜愛，所以經常會出現在大家的餐桌上，在當地的食物中秋葵的外表長得綠綠的非常好看，算得上是顏值擔當了。而且切秋葵時就像切辣椒一樣，但是辣椒籽一般都會去掉它，秋葵裏面也有很多籽，所以大家不禁產生疑問，秋葵的籽應該要去掉嗎？

一、吃秋葵去籽嗎

吃秋葵的時候可以不用去籽，秋葵的籽也是可以食用的，而且市面上的秋葵大多鮮嫩，種子都還沒有長成熟就被採摘了，口感是十分爽滑的，切的時候沒有必要清除掉，吃秋葵的時候連籽一起吃掉營養價值也會更加全面。

秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用，秋葵一般在脆嫩時採摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要可以清除掉，並且秋葵籽含有很多的其他營養物質，食用也有很多的滋補效果，適合食用。要不要去掉，看情況。有的人不喜歡吃秋葵的籽，有的秋葵要是老了的話，建議去掉，可以問問家裏人的意見。

二、秋葵籽吃了有什麼好處

1、保護心腦血管

秋葵子和其他植物種子一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠清除膽固醇，增強毛細血管的彈性，對預防心腦血管方面的疾病具有極佳的防治效果。

2、預防衰老

眾所周知，秋葵具有極佳的抗衰老作用，秋葵之所以抗衰老是因為其內部含有豐富的維生素，尤其是抗氧化強的維生素A和維生素C，而秋葵籽中維生素A和維生素C的含量比單一的秋葵含量更高，吃秋葵籽可以幫助清除自由基，美容養顏。

三、經常吃秋葵對身體有什麼益處

1，保護眼睛。秋葵雖然是綠色食物，但是秋葵中卻有豐富的胡蘿蔔素，還有葉酸，還含有鎂等礦物質，經常吃秋葵可以保護眼睛、預防眼部疾病。

2，補充鈣質。秋葵是唯一不多的含有鈣質的蔬菜，秋葵中的鈣含量和相同重量的牛奶是一樣的，而且秋葵中的鈣質會更好吸收。

3，降低膽固醇。秋葵粘液中含有豐富的果膠，果膠屬於膳食纖維，可以潤腸通便、降低膽固醇，秋葵粘液中還含豐富的黏蛋白，可以保護胃部粘膜，呵護腸胃健康。

四、吃秋葵要注意些什麼

秋葵粘液中含有大量的黏蛋白，有些蛋白質過敏的人對黏蛋白也是過敏的，所以，建議過敏體質的人少食秋葵，以免引起過敏症狀。

看了以上有關秋葵的籽的相關知識，是不是對秋葵有了更加深入的瞭解？秋葵裏面的籽可以吃嗎？答案是當然可以，秋葵的籽就會辣椒的籽一樣都可以使用，而且秋葵的籽，含有非常豐富的營養物質，食用之後有利於自身的健康發展，不過，如果秋葵老了，裏面的籽還是建議去除。