秋葵籽可以榨油吃嗎

可以。一般是用老熟的秋葵籽加工成秋葵油。秋葵有2種榨油方法，一種是冷榨出油法，另外一種是化學萃取法。冷榨出油法是物理出油，這種方法對榨取物內部有益成分破壞較少，較好的保留榨取物本身的味道，但是出油率偏低，雜質比較多，像橄欖油、核桃油採取這種方法較多；化學萃取法的出油率較高，出油乾淨，但出油過程中對油的有益成分破壞較大。