瞭解一下-山藥豆怎麼吃

山藥豆的外皮是黃色的，煮熟以後就會變成灰色，肉質白色口感非常好。它的皮也可以用來食用，但是一定要洗乾淨。它屬於低熱量的食物，有纖體的效果呢！但是糖尿病患者，胃腸道不好的人是不可以食用的。那麼山藥豆怎麼吃呢？我們一般用它來煲湯，燉肉，實着為配菜的佳品。

山藥豆怎麼吃?

一、山藥豆排骨湯

1、準備所需食材。

2、山藥豆用清水反覆沖洗，去掉表面的雜質。排骨洗淨放入鍋中，加入薑片，適量清水，按煲湯鍵。半小時左右開蓋去掉浮沫，繼續煲煮1個小時左右。

3、加入清洗好的山藥豆。繼續煲煮半小時左右，加入適量鹽、雞精調味即可。

二、紅棗山藥豆粥

1、山藥豆30克，用清水洗淨。

2、紅棗洗淨，大米淘洗乾淨。把大米 山藥豆 紅棗一起放入電飯煲內膽中，加入適量水，按煮飯健煲40分鐘。紅棗具有安神，補脾胃，輔助降血脂的效果，大米富含碳水化合物，富含錳。

三、孜然山藥豆

1、準備原料。青椒切小丁，葱 ，蒜切末。

2、先炸熟花生米。油要稍微多些。花生米炸熟，盛出晾涼。原鍋倒入洗淨的山藥豆，放入鹽，蓋蓋炸山藥豆。用筷子扎一粒最大的，能輕鬆扎透，看到山藥豆表皮起皺就炸好了。倒入蒜末，葱末炒出香味。放入青椒丁，蠔油翻炒。倒入晾涼的花生米，撒少許白糖，孜然粉翻炒均勻即可。

小竅門：

此菜要鹹一點兒，山藥豆才能入味，是下飯，佐粥的黃金搭檔哦。如果喜歡辣的，還可以加點辣豆瓣醬同炒。

四、山藥豆燉雞肉

1、準備好山藥豆洗乾淨。

2、雞肉打水焯。打水焯之後撈出來裝盆裏。準備葱薑蒜八角。鍋加熱放油，放葱薑蒜八角。把雞肉放進鍋裏，然後倒入老抽，加雞精和甜麪醬大火翻炒。

3、加過食物的水大火燒開轉小火慢燉。燉半小時在放入山藥豆繼續燉，出鍋前加入適量的鹽。收汁裝盤。

五、拔絲山藥豆

1、把山藥豆清洗乾淨，下鍋焯一下，便於熟，焯好撈出，淋幹。放一點油就可以，油熱放入白糖，記住小火加熱，勤攪動，帶白糖變成紅黃色就可以把山藥豆放入鍋中，翻炒，置白糖把山藥豆包裹上即可。

2、出鍋即可使用，最好涼一下，在吃，更完美了。

小編介紹的方法你們嘗試過嗎?要不要動手試試呢?

山藥豆怎麼吃，小編給大家介紹的滿意嗎？　據説許多人都吃過山藥豆做的糖葫蘆，山楂做的糖葫蘆酸甜又爽口，吃起來開胃，加上山藥豆營養又美味，口感粉粉甜甜，是不少人兒時的甜蜜記憶，寶媽們如果擔心外面買的糖葫蘆不衞生，不妨嘗試在家自制山藥豆糖葫蘆，真材實料讓人安心。