這種牛油果切法，簡單快捷，人人稱讚

牛油果屬於山欖科的一種熱帶水果，其在非洲地區大量種植，隨後被引入中國雲南大量種植，其營養價值極其豐富，富含大量的脂肪和纖維素，具有降三高的功效，有“長壽水果”之美譽。但對於初嘗牛油果的朋友來説，有一大難題讓他們手足無措，就是牛油果該怎麼切呢？

一、這種牛油果切法，簡單快捷

1、將買來的牛油果放在案板上面，用刀子縱向切牛油果，當到碰到核的時候停止向下切。

2、之後用刀子順着牛油果轉一圈，然後將它的四周切開。

3、用刀子將牛油果上面的果核去掉。

4、去掉之後，用刀子將其去皮，然後切成小丁放入碗中。

5、將其他水果也切成小丁和牛油果丁放在一起，擠上沙拉醬將其攪拌均勻即可食用。

二、牛油果有以下幾種吃法

1、直接食用

將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。

2、做沙拉

把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、塗在麪包片上

這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

4、做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

三、關於食用牛油果的注意事項

1、選擇外皮無破損和裂痕，顏色為青綠色，捏起來硬的牛油果，買回家放在冰箱的冷藏室。

2、放置在室温下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

通過以上了解，牛油果切法大家都會了嗎？首先是將刀切入牛油果裏面，直到頂住牛油果核，再將刀沿着牛油果肉轉一圈，將其劃開去核、去皮，最後切塊即可。我們可以將切好的牛油果按照自己喜歡的方法做成各種不同口味的牛油果來食用，上面教的幾種牛油果吃法都非常美味哦！