![自制香辣牛肉乾怎麼做-自制香辣牛肉乾的做法]( "自制香辣牛肉乾怎麼做-自制香辣牛肉乾的做法")
- “好些年沒自己做牛肉乾了，以前牛肉還便宜時，每年會做一點，後來牛肉貴了，就不捨得了。外甥女愛吃牛肉乾，前段時間姐姐給了幾百塊錢，讓給做一點，那就做唄。我看網上很多人是先將牛肉切小條然後調味煮好烤乾或用油炸乾的。我習慣是先滷好再切片再烤，看個人喜好吧。滷的方法和一般滷...
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![心藍手製私房菜【自制香辣牛肉乾】——除卻巫山不是雲-香辣牛肉乾]( "心藍手製私房菜【自制香辣牛肉乾】——除卻巫山不是雲-香辣牛肉乾")
- “人生是短暫的，數十年彈指而過；人生又是漫長的，近萬日躊躇徘徊……不管是漫長還是短暫，記憶中總有那揮之不去刻骨銘心的人、情、事、味，讓我們無法忘懷。第一口乳汁、第一次戀愛、第一次為人父母、第一次成功、第一次失敗……太多的第一次，太多的難以替代。你永遠也忘不了那第...
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![自制香辣滷牛肉-香辣滷牛肉]( "自制香辣滷牛肉-香辣滷牛肉")
- “滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的説是動物的肉、內臟、骨頭、頭蹄、尾等；二是滷製要保留滷汁，並且越是老滷（反覆使用多次的）滷出的東西味道越好，所以也越...
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![五香牛肉乾的做法 用微波爐自制五香牛肉乾 五香牛肉乾怎麼做]( "五香牛肉乾的做法 用微波爐自制五香牛肉乾 五香牛肉乾怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（500克）輔料姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）糖（適量）紅酒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、用調料醃製好的牛肉（最好醃製5到7個小時）。2、放在微波爐（用有蓋子的容器盛牛肉）大火10分鐘。3、將容器裏德湯汁倒掉，小火10分鐘。如...
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![自制牛肉乾怎麼做-自制牛肉乾的做法]( "自制牛肉乾怎麼做-自制牛肉乾的做法")
- “今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大葱（半根）生薑（1塊）雞蛋（1個）調料五香粉（1勺）辣椒粉（4勺）花椒粒（適量）孜然粒（適量）熟芝麻（適量）料酒（10g）生抽（1勺）蠔油（1勺）花生...
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![風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做]( "風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做")
- “風乾牛肉乾，説實在的有點小貴，我老公愛吃總買貴不説就怕不衞生呀！去超市買了三斤牛肉，自己動手做起來，味道也很棒滴哦！”食材明細主料牛肉（3斤）輔料燒烤料（一小袋）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）一品新醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）...
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![牛肉乾的做法 自制美味牛肉乾 牛肉乾怎麼做]( "牛肉乾的做法 自制美味牛肉乾 牛肉乾怎麼做")
- “自己做的乾淨衞生還省錢。”食材明細主料牛肉（適量）輔料桂葉（適量）花椒（適量）大料（刪除）姜（適量）洋葱（刪除）葡萄酒（適量）生抽（刪除）油（適量）鹽（刪除）糖（適量）雞精（刪除）胡椒粉（適量）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉乾的做法步驟1、牛肉切成條。2、花椒、大料、桂葉碾碎倒入半碗水。3、洋葱...
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![自制香辣美味肉乾怎麼做-自制香辣美味肉乾的做法]( "自制香辣美味肉乾怎麼做-自制香辣美味肉乾的做法")
- “香辣美味,有嚼勁,好吃不上火,自己製作安全衞生,吃得放心”食材明細主料豬肉（500g）五香粉（1茶匙）辣椒粉（1茶匙）胡椒粉（半茶匙）輔料生抽（1-1.5湯匙）老抽（半湯匙）糖（1湯匙）鹽（酌量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香辣美味肉乾的做法步驟1、新鮮豬肉清洗乾淨,放鍋里加水煮熟2、熟...
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![自制牛肉乾-牛肉乾]( "自制牛肉乾-牛肉乾")
- “牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾是用牛肉醃製而成的肉乾，含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又易於保存不變質。”食材明細主料牛肉（2斤）輔料蒜（適量）薑片（...
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![自制烤箱牛肉乾怎麼做-自制烤箱牛肉乾的做法]( "自制烤箱牛肉乾怎麼做-自制烤箱牛肉乾的做法")
- “牛肉營養豐富，脂肪含量少，自己製作成休閒小零食，孩子很喜歡，可做為課間能量補充體力。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料辣椒粉（1大勺）鹽（7g）孜然粉（1大勺）檸檬汁（1小勺）醬油（1小勺）麻辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制烤箱牛肉乾的做法步驟1、牛肉後腿肉去除筋膜，順着肌肉走向切片，我平時...
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![香辣乾煸牛肉怎麼做-香辣乾煸牛肉的做法]( "香辣乾煸牛肉怎麼做-香辣乾煸牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（500g）輔料幹辣椒（10個）蒜頭（3瓣）白芝麻（適量）調料生抽（3勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）玉米油（5勺）澱粉（1勺）辣椒粉（1勺）孜然粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣乾煸牛肉的做法步驟1、準備所需食材。2、牛肉切薄片，加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蠔油和1勺澱粉，拌勻醃...
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![香辣牛肉乾怎麼做-香辣牛肉乾的做法]( "香辣牛肉乾怎麼做-香辣牛肉乾的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料奧爾良香辣醃料（適量）調料香油（適量）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣牛肉乾的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量牛肉用清水沖洗乾淨，浸泡30分鐘，血水泡出來。3、順着紋路改刀切大片，加入適量奧爾良香辣醃料，適量葱姜水，攪拌均勻。4、用鐵籤子串好...
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![自制香辣牛肉乾如何做簡單又好吃]( "自制香辣牛肉乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500輔料花椒麪：10紅糖：10白酒：10ml陳皮：1塊小米辣：6個老抽：20ml八角（大料）：1朵桂皮：1塊細辣椒麪：20花椒粒：30粒雪碧：20ml胡椒麪：10食用油：20具體步驟1.牛肉清水泡3小時，中途換水兩次。切條，攥出多餘水份。2.第一份...
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![自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬]( "自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬")
- “一直買瓶裝的牛肉醬，這幾天看到好多達人都自己做。我也第一次在家學做牛肉醬，味道很好吃！因為家裏沒有郫縣豆瓣醬，所有換成韓式辣椒醬和豆豉醬！”食材明細主料牛肉餡（200克）黃豆醬（35克）甜麪醬（35克）番茄沙司（35克）豆豉醬（15克）韓式辣椒醬（50克）白芝麻（10克）輔料砂糖（2小勺）蒜頭（3瓣）薑片（3片）葱...
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![五香牛肉乾的做法 【自制五香牛肉乾】 五香牛肉乾怎麼做]( "五香牛肉乾的做法 【自制五香牛肉乾】 五香牛肉乾怎麼做")
- “説實話，其實我是想做五香牛肉脯的，因為是第一次做，水打的太多，所以最後在烤制的時候成品開裂了，不像肉脯那樣一塊塊的那麼好看，但是味道真的和外面包裝的五香牛肉乾基本相似，所以最後我就用手撕成小塊了，充當牛肉乾。想想還是放上來獻醜了，希望大家別拍我，高手快來指點一下啊！如果...
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![電飯煲自制牛肉乾的做法 自制牛肉乾（電飯煲版） 電飯煲自制牛肉乾怎麼做]( "電飯煲自制牛肉乾的做法 自制牛肉乾（電飯煲版） 電飯煲自制牛肉乾怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料紅酒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）電飯煲自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、倒入電飯煲中。5、加入花椒、大料、姜、糖、乾紅辣椒、鹽、麻椒、料...
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![自制幹辣椒的做法 ✿自制幹辣椒✿ 自制幹辣椒怎麼做]( "自制幹辣椒的做法 ✿自制幹辣椒✿ 自制幹辣椒怎麼做")
- 食材明細主料鮮辣椒（適量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制幹辣椒的做法步驟1、這是今天的主角2、買回的鮮辣椒3、我買了兩種。一種大的，還有一種是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先擇一下。把壞的挑出，5、用剪刀去把（蒂）6、就像這樣。一個個剪去。這樣一是好看。二是好乾。三...
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![麻辣孜然牛肉乾的做法 自制麻辣孜然牛肉乾 麻辣孜然牛肉乾怎麼做]( "麻辣孜然牛肉乾的做法 自制麻辣孜然牛肉乾 麻辣孜然牛肉乾怎麼做")
- “自己在家就可以做好吃健康的牛肉乾”食材明細主料牛肉（適量）輔料香料（適量）白芝麻（適量）孜然（適量）辣椒麪（適量）配料糖（適量）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣孜然牛肉乾的做法步驟1、牛肉選無筋的，用冷水焯5分鐘，最好切成條之後再焯。2、把牛肉切成手指粗細的條。3、在沸水中加...
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![牛肉乾的做法 家庭自制牛肉乾 牛肉乾怎麼做]( "牛肉乾的做法 家庭自制牛肉乾 牛肉乾怎麼做")
- “本來是家裏常做醬牛肉，但是這次買的牛肉是後腿肉，太死，醬了不大好吃，正好又想吃牛肉乾，於是直接做成肉乾，吃着放心”食材明細主料牛後腿肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）黃酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老湯（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）牛肉乾的做法步驟1、1、新買的牛肉先泡...
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![#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬]( "#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬")
- “一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終於在一超市找到唯一的一種新鮮紅辣椒，叫做美人椒。沒用過，也不知道這辣度怎樣。切辣椒碎...
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![自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法]( "自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（10斤）調料花椒（10g）無碘鹽（150g）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌，揉搓均勻，醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出，用細繩穿透...
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![自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法]( "自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法")
- “去內蒙古旅遊的時候，特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛，COVID來了乖乖家裏蹲，自己也來做風乾牛肉乾吧，自己做的也挺好吃噠～”食材明細主料牛肉（1000g）醃料生薑片（40g）大蒜片（30g）大葱片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蠔油（20g）香料鹽肉桂棒（或者桂皮5g）花椒（2g）八角（3個）鹽（5g）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時...
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![自制麻辣香乾的做法 翠翠美食坊自制麻辣香乾 自制麻辣香乾怎麼做]( "自制麻辣香乾的做法 翠翠美食坊自制麻辣香乾 自制麻辣香乾怎麼做")
- 食材明細主料自制臘香乾（300g）輔料辣椒粉（10g）花椒粉（5g）生薑（兩片）食用油（300g）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣香乾的做法步驟1、農家柴火熏製臘香乾300g切片備用2、鍋裏放油燒熱，切片的香乾下鍋油炸，不要炸太老，然後撈出，留少許底油3、...
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![麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做]( "麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做")
- “外面賣的牛肉乾太乾太硬，牙口不好的簡直不敢問津，可惜了！最近偶然得到高人祕方，自己嘗試來做，果然不同凡響，味道厚實，口感有韌性有嚼頭但是不硬，老人、小孩都可以吃，發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉（適量）輔料白芝麻（適量）幹辣椒（適量）芹菜（適量）配料冰糖（適量）十三香（適量）乾花椒（適量...
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![烤箱版自制牛肉乾的做法 自制牛肉乾（烤箱版） 烤箱版自制牛肉乾怎麼做]( "烤箱版自制牛肉乾的做法 自制牛肉乾（烤箱版） 烤箱版自制牛肉乾怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料蜂蜜（適量）配料蠔油（適量）麻椒（適量）糖（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤箱版自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、生抽、醬油、鹽、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蠔油醃製10分鐘。5、裝入烤盤。6、14...
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味味甜
