椒鹽豬排怎麼做-椒鹽豬排的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽豬排的做法步驟

• 1、豬排用刀背在兩面剁幾下多薄一些，在把豬排邊緣的筋斬斷。

• 2、處理好的豬排加入一些料酒、鹽、胡椒粉醃製一會兒。

• 3、將醃好的豬排均勻的裹上澱粉。

• 4、下油鍋炸熟撈起來控油。

• 5、將炸好的豬排切塊備用。

• 6、鍋燒一點油，下蒜末、洋葱塊、辣椒煸香。

• 7、倒入切好的豬排塊大火翻炒。

• 8、加入少許五香粉、胡椒粉、糖、鹽、雞精和葱花快速翻炒。

• 9、最後撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出鍋。