迷你充氣南瓜餅怎麼做-迷你充氣南瓜餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你充氣南瓜餅的做法步驟

• 1、南瓜去皮去籽，切片

• 2、將南瓜片放在蒸鍋中蒸熟

• 3、蒸南瓜的過程中將糯米麪炒好

• 4、這是炒制前後對照圖

• 5、蒸熟的南瓜趁熱放入白糖，壓成泥

• 6、將南瓜泥放在炒好的糯米粉中

• 7、揉成光滑的麪糰

• 8、面板上撒一層面布，將麪糰搓成條

• 9、切成大小均勻的塊

• 10、按成大小均勻的麪皮，薄一點，可以多包一點餡

• 11、豆沙做成大小均勻的圓球狀

• 12、用麪皮將豆沙包好，揉成圓球。

• 13、挨個做好的南瓜糯米豆沙球

• 14、再次壓成餅，根據自己喜好裝飾一下

• 15、平底鍋中摸少許油，放入南瓜餅。不要着急翻動，防止散裂。大約1min後輕輕轉動南瓜餅，晃動平底鍋，讓南瓜餅自由晃動，防止糊鍋。

• 16、在煎餅的過程中用剷刀反覆3--4次按壓南瓜餅，這樣才能充氣。

• 17、南瓜餅做好了，咬一口看看裏面是不是一包氣體啊。這樣軟糯香甜，外脆裏糯的南瓜餅是不是很喜歡呢？

小竅門

1：吃的時候小心一點，因為裏面有氣體，剛出鍋氣體很燙一定要慢慢的吃。防止燙傷。