迷你花樣南瓜饅頭怎麼做-迷你花樣南瓜饅頭的做法

“是不是很可愛？造型多多又迷你，小朋友很愛，兩口一個哦！動起手來，發揮想象，你也可以！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

迷你花樣南瓜饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟，取出用調羹在碗裏碾成泥，晾涼待用。

• 2、麪粉、酵母、奶粉、白糖按明細量摻勻（不加水）

• 3、南瓜泥加入面盆中，熟南瓜本身含水，先與麪粉和一會兒，試情況再逐步加入少量水，直至和勻。扣上蓋放温暖處靜待發酵，夏季半天差不多。

• 4、待到麪糰發至兩倍大，且佈滿氣孔時就可以用了

• 5、取出麪糰放在面板上排氣片刻，開始揉麪，至麪皮光滑，一次切取部分開始操作。

• 6、由於當時我手上全是面沒有拍照比較遺憾，有機會補上，現在只能簡述：小刺蝟的刺是用剪刀✂️剪出來的，玫瑰花是餃子皮排排疊加，然後中間斷開做成…天馬行空，發揮想象，像玩橡皮泥一樣做任何你想做的造型吧！如果想偷懶，也可以如圖切塊，像小麪包一樣哈哈！還可以參考我之前發佈的菜譜：花生醬花捲+椒鹽花捲^_^

• 7、鍋中放水燒開，籠屜上放潮濕籠布，如果沒有可以刷油代替。把蒸好的小動物、小花花們放上，視麪糰大小蒸，迷你的蒸10分鐘就好。

• 8、又一鍋出來哈哈，還不錯吧～