棗香開花南瓜饅頭怎麼做-棗香開花南瓜饅頭的做法

“用的棗香味的酸奶，揉麪發酵的過程就好香的大棗味道，蒸饅頭的時候更是滿室飄香。
我啥配菜都沒有，直接吃了一個。貌似很久沒有一口氣吃這麼多主食啦。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗香開花南瓜饅頭的做法步驟

• 1、婆婆自己種的南瓜，老公從老家帶回來的

• 2、洗淨，切塊

• 3、放鍋裏蒸25分鐘

• 4、放温熱，用勺子攪成糊狀

• 5、放酵母

• 6、放酸奶

• 7、攪拌均勻

• 8、放麪粉，揉成麪糰，放温暖處發酵

• 9、發好的麪糰取出來

• 10、糅光排氣

• 11、分成大小均勻的劑子

• 12、揉成圓圓的饅頭

• 13、打十字花刀

• 14、二次醒發

• 15、放蒸鍋裏

• 16、大火燒開後蒸25分鐘

• 17、關火後燜5～10分鐘

• 18、裝盤

• 19、成品。

小竅門

真的，好濃郁的棗香味道，可以做給不愛吃主食的老人和小孩吃哦。