美味充氣南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

早餐除了油條還能吃餅，大家對南瓜餅肯定不陌生，其中有一款叫充氣南瓜餅，該餅內裏是空心的，而且像氣球一樣是膨脹的，所以被稱為充氣。這道菜做法簡單，且口感也是非常好，表層是酥脆，而裏面是香軟，咬下去就是清新撲鼻的南瓜香，真叫人慾罷不能。

主料

糯米粉 ：230
吉士粉 ：20
南瓜泥 ：100
水 ：70

輔料

白芝麻 ：適量
阿蜜糖 ：15

具體步驟

南瓜去皮切塊包入保鮮膜，入微波爐中高火5分鐘。

把吉士粉，糖和泡打粉準備好。

把南瓜取出用勺子壓成泥。

南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。

加入阿蜜糖和清水，合成南瓜麪糰。

取一半面團入開水中煮熟，另一半生粉面團加入泡打粉。

再把煮熟的麪糰放入用筷子攪拌。

然後揉成光滑的麪糰，把麪糰分成均勻的小麪糰滾圓。

然後每個沾滿芝麻，放入三成熱的油鍋中炸至。

炸至微黃浮起，用手勺輕輕推壓，反覆3-4次。

直到南瓜餅體積膨脹變大，炸制外皮金黃酥脆，撈出瀝油即好。