酥炸金針菇怎麼做-酥炸金針菇的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸金針菇的做法步驟

• 1、金針菇切去根部。

• 2、切成片狀。

• 3、用清水清洗乾淨。

• 4、碗中打入兩個雞蛋，放適量的鹽調成液。

• 5、準備適量的澱粉。

• 6、金針菇兩面沾上雞蛋液。

• 7、兩面裹上澱粉。

• 8、油温八層熱，入鍋炸。

• 9、適時翻個面。

• 10、中小火慢炸五分鐘，炸至金黃酥脆撈起。

• 11、裝盤，撒上椒鹽和辣椒碎，完成。

• 12、成品。酥酥脆脆，非常好吃。