苦蕎鍋巴的做法 婆婆也是媽，親手給她做了苦蕎鍋巴，直誇好吃！怎樣行不？ 苦蕎鍋巴怎麼做

“最近我婆婆血壓和血糖都有點高，很多零食都不能吃了，所以我就給她做了一個小米苦蕎鍋巴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦蕎鍋巴的做法步驟

• 1、取黃金粥150克在水中浸泡2個小時。

• 2、濾掉水，加入少量鹽，味精，十三香，打入一個雞蛋，攪拌均勻，加入100克麪粉。

• 3、揉成麪糰，十分鐘以後把麪糰揉均勻，刷油擀開，拿刀將擀開的面切成鍋巴樣的小塊，拿叉子在每個小塊上紮上小孔。

• 4、做鍋燒油，待油六成熱時，兩小塊放入鍋中，小火慢慢炸。

• 5、待炸到金黃色時濾油撈出裝盤。

• 6、苦蕎小米鍋巴完成。