家鄉的糖糕怎麼做-家鄉的糖糕的做法

“又是端午節，家鄉又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一樣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家鄉的糖糕的做法步驟

• 1、麪粉放在大的容器裏，牛奶在鍋上煮開（要是不用牛奶就用開水）。

• 2、均勻的澆在面上，邊澆邊攪拌。一袋牛奶一飯碗麪，是正好的。

• 3、用手沾油，把面揉透，成團，用保鮮膜蓋上，靜置一小時。

• 4、面很黏，拿的時候，要用手沾一下油，面分成六個等份，一個在手上拍平捏個窩窩，放半湯匙白糖。

• 5、包上，封口要用手像包包子一樣捏緊，不要露糖了。

• 6、七成油，中火炸金黃即可。

小竅門

注意事項：

1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的話就用開水，燙麪要燙均勻

2，包糖的時候，皮厚一點，封口要嚴實，用手來回輕輕拍一拍

3，油温七成下入糖糕，中火炸透。顏色要稍微淺一點就撈出來