山楂果醬的做法 家庭自制純天然無添加劑的山楂果醬 山楂果醬怎麼做

“孩子們都喜歡吃果醬，但市面上賣的，總有各種各樣的添加劑與防腐劑，長期食用，對身體非常有害，因此，為了孩子的健康着想，明智的主婦們還是在家自己製作果醬，雖然這項工作很費功夫，但我相信天下的母親們都會為了孩子無私的奉獻的。今天，就將自己製作的純天然的無添加劑的果醬奉上，祝願我們的下一代健康平安長大！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

山楂果醬的做法步驟

• 1、山楂用清水浸泡兩天。（若新鮮的，不需要浸泡這一步驟，我家的放的時間有些長，失去了部分水份。

• 2、將浸泡好的山楂，多過幾道水清洗乾淨，撈出控水，備用。

• 3、鍋中注入水，大火燒開，將山楂倒入。

• 4、旺火煮開後，蓋鍋，文火煮十分鐘。

• 5、等山楂煮至破皮時，用鐵勺將山楂逐個壓碎。

• 6、用漏勺將皮與籽撈出棄用，只留下能食用的山楂肉汁。

• 7、在山楂肉汁中加入白糖。

• 8、用鐵勺順時針方向不停攪拌，待汁濃稠成醬時，即可盛出冷涼。

• 9、為便於保存，可將家中閒置的舊玻璃瓶用開水燙洗，涼幹水分後，將冷涼的山楂分裝，貼上製作日期。

小竅門

家中有蜂蜜的，可在分裝時，倒入兩勺蜂蜜，這樣，口味更好。