山楂果醬的做法 酸酸甜甜的山楂果醬 山楂果醬怎麼做

“紅豔豔的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖，成就了酸蜜蜜的果醬，是否瞬間讓你胃口大開？做好的果漿酸酸甜甜的，可以裹在麪包或者饅頭上，為豐富營養的早餐增添一份靚麗的“風景”，是不是很美？”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂果醬的做法步驟

• 1、新鮮山楂洗淨。

• 2、準備好的冰糖。

• 3、洗淨的山楂瀝水，用筆帽（事先洗淨用開水消毒）把山楂核取出來，果肉剝爛放入砂鍋內，加冰糖和水。

• 4、蓋上蓋子，大火燒開後揭蓋，調中火。

• 5、邊熬邊不時的攪拌，以免糊鍋，直至熬至濃稠（如圖）就可以關火（大概熬了半個小時），放入消毒好的玻璃器皿內晾涼後入冰箱保存，儘量一月內吃完。

小竅門

儘量少放點水，要不熬製時間太久。山楂和糖的比例基本是一比一。