山楂醬的做法 秋天的味道---山楂醬（巧取果核） 山楂醬怎麼做

“山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂具有養顏瘦身，山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

山楂醬每年都會做些，給竹子吃，今年竹子在千里之外唸書，糾結了很長時間才做，其實酸酸甜甜的味道特別適合孩子吃，用來抹面包相當的不錯。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂醬的做法步驟

• 1、新鮮山楂2斤。

• 2、用水果刀挖去花蒂。

• 3、放水裏洗淨。

• 4、用刀切成3塊。

• 5、拿起有核的一塊。

• 6、用手指輕輕一摁，山楂核就出來了。

• 7、白糖一小碗。

• 8、一起倒入麪包機。

• 9、加入一小碗水。

• 10、調到果醬鍵，一個半小時果醬就做好了。

• 11、等涼透後，放入密封罐保存。

小竅門

如果放微波爐做，就不用加水，直接山楂和白糖就行。