五香豬肉脯的做法 好吃的停不了嘴的小零食——自制五香豬肉脯 五香豬肉脯怎麼做

“記得很久以前在家用微波爐製作過一次牛肉幹，家人説很好吃。直到來到蒙城，因為遠離了很多家鄉的小零嘴，家裏那位平日不愛吃零食的銀居然有天突然提出想吃幾年前那次做的牛肉乾。可是因為久未再做，技藝生疏，居然連詳細配方都忘記了，只記得需要先用紅酒浸泡半天，看來寫食譜不僅能把好的食物製作方法和大家分享還能讓自己不會吃完就丟腦後了，什麼時候想不起來翻翻自己的食譜就一目瞭然了。或許幾年後突然翻開以前的食譜會回想起此刻的心情。...其實幾年前那次製作也是在網上查到食譜後依葫蘆畫瓢做出來的，沒想到居然會那麼好吃？還會讓人幾年後都能想起。也許生活中偶爾也會有這樣的情形，比如突然聞道某種味道會讓人想起某個原本在記憶中已漸漸變得模糊的人，或者某種食物能勾起你記憶中對童年時零碎而美好的回憶。一種簡簡單單的味道能陪伴人的成長，甚至陪伴一生，這輩子無論走到哪兒，想起來就會覺得特別温馨和親切。也許這就是一份特殊的情結——一種味道在人的生命裏種下的根。即便漸行漸遠，終有回眸之時...又得浮生幾日閒，為了讓某人的小小心願能得到滿足，上網查了查資料試着做了另一份肉脯。不同的是不要微波爐而是用烤爐。相同的是味道也很不錯！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五香豬肉脯的做法步驟

• 1、豬肉剁成泥，加入鹽、白糖、生抽、紅燒汁、海鮮醬、辣椒粉、五香粉攪拌入味。口味可根據個人喜好調配。也可把五香粉換成花椒粉、孜然粉等等。

• 2、刷一層油在錫箔紙上，再將肉泥倒入紙上，上面蓋一層保險膜，用擀麪杖壓成均勻且薄薄的一層（偷了個懶不想取擀麪杖了，我就用保鮮膜的滾筒壓的，反正不會直接接觸）

• 3、揭掉保鮮膜，用刷子刷一層蜂蜜水，撒上芝麻。

• 4、烤箱200攝氏度20分鐘。

• 5、揭開翻邊後再另一面再刷一層油，撒上一層芝麻。

• 6、繼續入烤箱烤。200攝氏度20分鐘。

• 7、出爐冷卻。切片。即食。