蜜汁豬肉脯的做法 自制零食——蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做

“自制零食系列之蜜汁豬肉脯~鹹甜香酥的豬肉脯相信很多喜歡零食的大朋友小朋友們都吃過吧，在既想吃零食又擔心各種添加劑的情況下，自己做是最好的選擇了，既動手燃燒了卡路里，又能滿足吃貨的嘴，一舉兩得，吃不完的還能保存一段時間慢慢吃呢~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁豬肉脯的做法步驟

• 1、準備一塊裏脊肉，清洗乾淨後切下250g，

• 2、把裏脊肉切成小塊，

• 3、用料理機打成肉泥，

• 4、把肉泥放在一個碗裏，把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放進去，

• 5、攪拌均勻，

• 6、用一張油紙，先在烤盤上按壓出烤盤的形狀來，

• 7、把肉全部倒在油紙上，用一張保鮮膜蓋住，然後用擀麪杖擀開，（可以先用手把肉按平一點會比較好擀）

• 8、這個量剛好能做11寸烤盤的一盤，

• 9、提起油紙，放進烤盤裏，這個時候可以給烤箱預熱150度，然後看看肉的平整度，不然烤出來的程度會不一樣，（四角一定不能太薄，這是用擀麪杖的一個通病）

• 10、檢查完畢後就可以撕掉保鮮膜了，

• 11、把肉放進烤箱中層，150度烤10分鐘，

• 12、取出，這個時候肉會收縮，並且會出肉汁，所以要換烤架來考，把烤盤放在烤架的下面，防止有東西落下後產生焦糊味和之後難以清理，

• 13、在肉的表面均勻的塗上蜂蜜，撒上芝麻（喜歡甜一點的蜂蜜可以塗厚一點，我塗的就比較厚(*^__^*)）

• 14、放進烤箱180度烤10min，拿出，翻個面，繼續上一個塗抹蜂蜜撒芝麻的步驟，再烤個七八分鐘即可。

• 15、美味的豬肉鋪出爐咯，

• 16、把它剪成大小相同的條狀，吃不完的可以密封保存吃一個月呢（天氣較冷的情況下，夏天的話也能保存兩個星期左右）