砂鍋烤羊排的做法 黑樂砂鍋烤羊排 砂鍋烤羊排怎麼做

“坤博砂鍋旗下的黑樂砂鍋，陶質細密，釉面雅緻光潔，鍋身烏黑髮亮，紅色蓋子配上黑色鍋身，大氣、耐看、簡直易清潔，不愧是“砂鍋中的黑美人”，,沒有辦法就是超級喜歡紅色哦，以前就買過一款坤博砂鍋。一看這性比價相當高的砂鍋還是忍不住入了。黑樂砂鍋耐高温可達800℃,乾燒爭冷都不破,乾燒兩小時以上之後，倒入20℃冷水急冷不破裂；一鍋多能，砂鍋採用了大量的鑽石級瓷石，烹飪食物時，可讓食物更香、更鮮、更入味、更營養健康，剛買來了新西蘭羔羊排，於是就讓我的寶貝黑樂大展一次身手，烤好的羊排香酥可口，肉爛味香，濃濃的香料夾雜着羊肉自身三番的芬芳，回味無羣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

砂鍋烤羊排的做法步驟

• 1、烤好的羊排香酥可口。肉爛味香，咬上一口，濃濃的香料夾雜着羊肉自身散發的芬芳，回味無窮。

• 2、將各種食材準備好，吧各種輔料放入幹羊排攪拌均勻，放冰箱冷藏2小時以上醃製入味

• 3、將黑樂砂鍋用紙巾搽乾淨即可

• 4、兩張錫紙交叉將砂鍋包住

• 5、鍋底鋪滿土豆條

• 6、.將羔羊排整齊擺在砂鍋裏，撒上孜然

• 7、再將剩餘羔羊肉擺上，在上面再撒適量孜然粉

• 8、開大火烤30分鐘轉中火在烤十分鐘

• 9、放上適量的洋葱蓋上蓋子繼續燜十分鐘

• 10、.直接提起裝盤即可，可以看見砂鍋很乾淨，

• 11、.烘烤時間過短會使肉質太硬口感不佳，但長時間的烘烤又會烤乾水分，使排骨的口感太乾太柴。因此，這次我先用錫紙包裹砂鍋，既烤出表面的色澤，又實現鮮美多汁的口感。沒有一點黑污跡

小竅門

1.新西蘭羔羊排一袋有1000克，一家人吃正合適，快遞送上來還是凍住的，自然解凍一天其品質和口感得以完美體現。
2烤羊排對砂鍋的要求比較嚴格，普通的砂鍋是不能直接用於燒烤的。

3.黑樂這款鍋導熱很快，烤羊排掌握好時間與火候，視羊排的大小而定，