黑樂砂鍋烤紅薯怎麼做-黑樂砂鍋烤紅薯的做法

“我們家最愛吃烤紅薯了，但路過攤烤的不健康，一方面他們用的是化工桶，另外烤的時候一定會被煙燻。最近入手了一個乾燒急冷都不破的黑樂砂鍋，收到後就馬上試了試烤紅薯，原來很簡單，根據網上的方法，幾十分鐘就烤好了，今後不出門就可以吃到香噴噴、暖呼呼的烤紅薯了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑樂砂鍋烤紅薯的做法步驟

• 1、紅薯洗淨瀝乾備用。

• 2、新砂鍋用乾毛巾擦乾淨，錫紙剪成條後，搓成大小一致在小圓球，放在砂鍋底部。

• 3、鋪上適量錫紙。

• 4、紅薯放入砂鍋中。

• 5、蓋上鍋蓋，中小火開烤，開中小火烤25分鐘左右，然後翻面中小火烤15分鐘左右，最後關火燜5分鐘即可。

• 6、揭鍋蓋就可以出爐啦，滿屋子都是烤紅薯香味。

小竅門

1、紅薯選擇儘量大小一致，建議用小紅薯，烤得會快一點。
2、烤的過程中要定時翻面，同時把鍋裏的水份擦乾，這樣烤的紅薯才不會焦，也不會濕噠噠的，幹潤適中，軟糯香甜。