酒釀紫薯小湯圓怎麼做-酒釀紫薯小湯圓的做法

“酒釀雞蛋湯是我們每天的早餐，前些天買了些紫薯，突發其想的做了些紫薯小丸子，今天早上就一起做一個酒釀紫薯湯圓吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酒釀紫薯小湯圓的做法步驟

• 1、準備好酒釀，雞蛋打散放碗裏備用紫薯糯米湯圓自己做的，做法鏈接。

• 2、鍋裏水燒開，把湯圓放裏面煮，不要攪拌的

• 3、等湯圓全部浮起來就是熟了

• 4、湯圓熟了就放一大勺酒釀

• 5、待水再次燒開

• 6、倒入雞蛋液

• 7、倒入雞蛋後馬上用筷子攪拌均勻了，攪拌的同時把火關了，因為水的餘温就可以把雞蛋煮熟了，這樣做出來的蛋花很好看。