姜蛋豬腳甜醋怎麼做-姜蛋豬腳甜醋的做法

“每年的這個時候，幾乎都是陰雨連綿，人也跟着粘粘的不舒服。於是，這個季節，我喜歡煲醋，讓那醋的味道在空氣裏瀰漫。聽説醋可以殺菌哦。

姜蛋豬腳甜醋，從小就吃媽媽做的，後來吃多了也就學會了。常吃醋可以美容呢，呵呵”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜蛋豬腳甜醋的做法步驟

• 1、雞蛋和生薑分別洗乾淨，姜保留皮。

• 2、豬腳洗乾淨切好，可以用開水焯一下也可以不焯水。

• 3、冷水下雞蛋和姜。

• 4、待水煮沸後，把豬腳倒進去一起煲。

• 5、等水煮到剩下1/3。

• 6、把醋倒進去。覺得醋太酸，可以加點紅糖一起煲。這時候把雞蛋撈起來，逐個敲破殼再放進去煲。

• 7、煲好後，最好轉為用沙鍋盛起來。（我是因為沒時間才改用電飯煲做）