美味的豬腳姜醋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
鵪鶉蛋 :500
豬腳 :750
雞蛋 :500
並片糖 :400
鹽 :適量
醋 :1500
主料
姜 :1000鵪鶉蛋 :500
豬腳 :750
雞蛋 :500
輔料
油 :適量並片糖 :400
鹽 :適量
醋 :1500
具體步驟
1.刨去姜皮,切厚片,灼5分鐘,撈起瀝乾水分
2.冷水放入雞蛋、鵪鶉蛋煲至熟,剝去殼
3.準備陳醋
4.電砂鍋內倒入醋
5.加入冰片糖
6.燒開陳醋
7.加入雞蛋和鵪鶉蛋繼續煲
8.電熱鍋放入油
9.加入姜爆炒
10.把炒好得姜加入砂鍋繼續煲
11.豬腳洗淨,剁成大塊
12.燒開水,加入豬腳,灼10分鐘
13.撈起瀝乾水分
14.電熱鍋加入油
15.加入豬腳爆炒,加入鹽炒勻
16.把豬腳加入砂鍋內,蓋上蓋煲大約120分鐘
17.這樣子就好了
18.親們~~請慢用
加入並片糖的時候要逐少加入,試過味,如果覺得太酸,可以繼續加糖,主要是根據個人口味
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