美味不辣的豬腳姜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：1只
姜 ：1斤
雞蛋 ：10個

輔料

添丁甜醋 ：1~2瓶
紅糖 ：2片

具體步驟

1. 1 姜去皮洗乾淨切薄片。2 切好的薑片先泡水大約十分鐘，這時候洗好雞蛋。3 把姜連水合着雞蛋開始煲，直到煲滾後繼續煲十幾分鍾！這一步是為了讓姜去辣，吃起來很容易入口，接受。

2. 薑片與蛋撈出，水留做洗頭泡腳用。豬腳灼水後洗去血水與薑片下鍋爆炒幹水，不用下油。炒幹後放入沙鍋中，加入甜醋、紅糖、剝殼雞蛋。

3. 煲1小時就可食用了。

烹飪技巧

廣東人煲一大煲，長時間食用，每天煲開一次，不用放冰箱也不變質。也可加入雞腳哦！