姜醋豬腳怎麼做-姜醋豬腳的做法

“姜醋豬腳，是一道廣東的地方傳統名菜，在廣東，很多坐月子的女士都喜歡吃薑醋豬腳，可以活血暖身，解毒和去風寒養顏潤膚散瘀止血，是非常好的女人滋補食品。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

姜醋豬腳的做法步驟

• 1、豬腳、姜。

• 2、雞蛋、冰糖、甜醋。

• 3、將雞蛋煮熟，剝殼後裝碗備用。

• 4、姜拍裂，備用。

• 5、煮開一鍋水，將豬腳焯水，撈起後用清水清洗乾淨。

• 6、熱鍋放油，把姜炒香。

• 7、炒香的姜鏟入另一口鍋的底層。

• 8、炒了姜的姜油用來炒豬腳。

• 9、炒至表面泛黃。

• 10、把豬腳鏟入炒姜的上層。

• 11、倒入一瓶甜醋。

• 12、再放入幾塊冰糖。

• 13、姜醋豬腳煮開十分鐘左右放入熟雞蛋。

• 14、蓋蓋，全程小火燉45~60分鐘。

• 15、時間到，關火。放置一晚，明天再回火，燉一燉更入味好吃。

• 16、成品。入冬了，儲存好能量暖暖地過冬😄