當前位置:味味甜 >

談談美食 >小吃 >

鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做

鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做

鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉碎 (適量)
  • (8個)
  • 糯米 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
配料
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 清水 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 葱末 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

鳳尾糯米丸的做法步驟

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第2張

    1、準備好豬肉碎,糯米要提前泡5小時,泡好後瀝乾備用,

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第3張

    2、把豬肉碎用料酒,鹽,白胡椒粉,老抽,香油,耗油,白糖在加葱薑末清水澱粉用筷子朝一個方向攪打上勁,備用

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第4張

    3、拿出大蝦化凍

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第5張

    4、處理大蝦,把蝦去頭,去殼,留尾部,挑去蝦線,備用

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第6張

    5、用一塊保鮮膜把一小塊豬肉碎整形

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第7張

    6、把一個蝦放入豬肉餡裏面包裹,整一個小圓球,在泡好的糯米上裹上一層糯米

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第8張

    7、把整好形的丸子放在盤子裏面

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第9張

    8、鍋內防水燒開,把盤子放在籠屜上,中火蒸20分鐘即可

  • 鳳尾糯米丸的做法 【鳳尾糯米丸】 鳳尾糯米丸怎麼做 第10張

    9、做好的鳳尾糯米丸子

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/86q2q7.html
專題