糯米丸子的做法 糯米丸子,沒一一上圖 糯米丸子怎麼做
- 小吃
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糯米丸子的做法步驟
- 1、第一步,剁餃子餡,,我用的是比較瘦的前槽肉,放入葱,姜一起剁。
- 2、糯米必須提前泡一天到兩天,切記,否則米會硬,過餃子餡,放入蠔油,精鹽,醬油,五香粉,十三香,花椒麪少許,油一起攪拌,醃一小時入味。
- 3、將肉弄成肉丸形狀在糯米里滾一下,使四周都均勻沾米粒,陸續擺好後,入鍋蒸十五分鐘即可出鍋。做的菜太多所以沒有時間一一上圖。
小竅門
米必須提前泡
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