南瓜糯米丸子怎麼做-南瓜糯米丸子的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜糯米丸子的做法步驟

• 1、南瓜去皮切片，入鍋蒸熟。

• 2、趁熱壓成泥。

• 3、取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少許水揉成南瓜糯米糰，另一半南瓜泥做了花捲。

• 4、揪一小塊麪糰。

• 5、搓圓。

• 6、在黑芝麻裏滾一滾，讓表面沾上芝麻。

• 7、再稍用力揉搓，讓芝麻鑲嵌進麪糰裏，防止芝麻掉下來。

• 8、依次做好所有南瓜糯米丸子。

• 9、鍋裏多加些油，油温四層熱時下丸子，中小火炸。

• 10、炸至丸子全部浮起，表面上色均勻即可。我用的大豆油，炸好的丸子顏色偏深。

• 11、撈出放在吸油紙上吸去多餘油脂。

• 12、趁熱吃更美味，吃時撒糖粉，也可以撒椰蓉。