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關於大頭菜根怎麼做好吃的餐飲百科

大頭菜根怎麼做-大頭菜根的做法
  • 大頭菜根怎麼做-大頭菜根的做法

  • “大頭菜根~食材節儉~杜絕浪費”食材明細主料大頭菜根(適量)輔料小葱(適量)蒜片(適量)麻辣紅油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜根的做法步驟1、大頭菜根切片~加精鹽滷出水分~加清水泡五分鐘2、加小葱短~蒜片~香菜短~麻辣紅油~精鹽~味精~白砂糖~米醋~拌均勻3、裝盤~清脆可口...
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培根大白菜怎麼做-培根大白菜的做法
  • 培根大白菜怎麼做-培根大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜葉(3顆)培根(適量)輔料土豆(1個)葱(適量)胡蘿蔔(半根)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根大白菜的做法步驟1、土豆切片。2、切葱姜。3、切白菜。4、切胡蘿蔔。5、培根下鍋煎。6、煎至稍微變色即可。撈出備用。7、鍋底油加入葱姜。8、加入胡蘿...
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大頭菜泡菜的做法 朝族開胃小菜之大頭菜泡菜~ 大頭菜泡菜怎麼做
  • 大頭菜泡菜的做法 朝族開胃小菜之大頭菜泡菜~ 大頭菜泡菜怎麼做

  • “此款大頭菜泡菜,色彩鮮亮誘人,味道酸辣爽口,口感更是脆勁十足喲!這個大頭菜泡菜,實際就是洋白菜做的泡菜,是朝族男友的媽媽教我的第一個朝鮮泡菜,學得比辣白菜還要早!絕對正宗的李府朝鮮泡菜喲~~^^據説在過去還吃不起辣白菜的時候朝族家庭會做這個吃的~P.s之所以成為大頭菜泡菜...
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大頭菜怎麼做-大頭菜的做法
  • 大頭菜怎麼做-大頭菜的做法

  • 食材明細主料大頭菜(一顆)瘦豬肉(100g)輔料生抽(一匙)十三香(一匙)鹽(一匙)油(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜的做法步驟1、大頭菜。2、大頭菜切方塊洗淨控水。3、瘦肉切絲,葱姜切好。4、炒鍋燒熱加油放瘦肉絲炒一下再放葱姜爆香,加半勺水,煮肉絲一小會。5、放大頭菜翻炒,放...
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培根蔬菜丁小窩頭怎麼做-培根蔬菜丁小窩頭的做法
  • 培根蔬菜丁小窩頭怎麼做-培根蔬菜丁小窩頭的做法

  • “如果家裏有個不愛吃飯的娃,簡直是媽媽們的噩夢,所以,一定要從食物的形狀、味道上多動腦筋。這個小窩頭顏色金黃,個頭小巧,拇指大小,非常可愛,光看賣相就足以吸引小盆友的眼球。”食材明細主料玉米麪(200克)糖(10克)輔料食用油(1湯匙)蔬菜(適量)葱(適量)鹽(少許)培根(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻...
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溜大頭的做法 【潮汕菜】溜大頭 溜大頭怎麼做
  • 溜大頭的做法 【潮汕菜】溜大頭 溜大頭怎麼做

  • “【溜大頭】大頭是潮汕人的叫法,寫字還真不知道叫什麼來的。有圖真相哦!換做其他的殼類也可以用這樣的做法哦!”食材明細主料大頭(500克)輔料八角(適量)小葱(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)沙茶(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)溜大頭的做法步...
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培根榨菜焗饅頭怎麼做-培根榨菜焗饅頭的做法
  • 培根榨菜焗饅頭怎麼做-培根榨菜焗饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(1只)培根(2片)榨菜碎米(5g)芝士片(2片)輔料油(1匙)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根榨菜焗饅頭的做法步驟1、將饅頭切丁,培根切片2、起油鍋加熱,放入培根煸炒至熟3、然後放入榨菜碎米煸炒均勻4、再放入饅頭丁翻炒均勻5、炒好的饅頭盛入碗中6、放上芝士片,微波爐...
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烤大頭菜怎麼做-烤大頭菜的做法
  • 烤大頭菜怎麼做-烤大頭菜的做法

  • “大頭菜為十字花科植物蕪青的塊根,即芥菜,又稱蕪菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一個變種。大頭菜有解毒消腫,下氣消食,利尿除濕之功效。主治乳癰,小兒頭瘡癤腫,禿瘡,黃疽,腹脹,便祕,小便黃赤自不通,肝虛目略等。它質地緊密,水分少,纖維多,有強烈的芥辣味並稍帶苦味。所以,一般做鮮品...
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大排燒大頭菜怎麼做-大排燒大頭菜的做法
  • 大排燒大頭菜怎麼做-大排燒大頭菜的做法

  • “寧波特有的蔬菜就是大頭菜又上市了買來,搭上大排燒來吃吃,好吃哦。。。”食材明細主料大排(295克)大頭菜(375克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大排燒大頭菜的做法步驟1、食材:大排(已清洗切開並焯水)、大頭菜(已清洗切開、葉子切段)2、燒鍋...
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大頭菜怎麼做好吃
  • 大頭菜怎麼做好吃

  • 將大頭菜撕成塊狀後清洗乾淨,鍋中倒入適量的食用油,油熱以後放入幹辣椒、切好的葱和蒜,炒香後倒入大頭菜,再加入適量的鹽和醬油翻炒至熟,就可以出鍋了。也可根據自己的喜好加入其他的食材。...
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大頭菜怎麼保存-吃大頭菜有什麼好處
  • 大頭菜怎麼保存-吃大頭菜有什麼好處

  • 在日常生活中蔬菜是我們必不可少的一部分,現在市場生有各種各樣的蔬菜可以供人們選擇,我們每個人可以根據自己的喜好進行選擇。蔬菜中的大頭菜是一種比較受人們喜歡的蔬菜,那麼大家知道吃大頭菜對我們身體有什麼好處嗎?我們買回來的大頭菜又該怎麼保存呢?接下來就一起來看看...
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炒大頭菜怎麼做-炒大頭菜的做法
  • 炒大頭菜怎麼做-炒大頭菜的做法

  • “家常菜~”食材明細主料大頭菜(200克)豬肉(150克)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)花椒(10粒)生抽(少許)胡椒粉(少許)食用油(2勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨用手撕成小塊備用2、豬肉切片,蒜切片,葱姜切絲,幹辣椒切絲備用3、鍋裏倒入少許食用...
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大頭菜素餡大包怎麼做-大頭菜素餡大包的做法
  • 大頭菜素餡大包怎麼做-大頭菜素餡大包的做法

  • “天熱懶得困在廚房煎炸烹炒,包點素餡菜包吧,既無油膩之擾,又營養均衡。”食材明細主料大頭菜(1棵)胡蘿蔔(1支)北豆腐(200克)綠豆粉絲(50克)雞蛋(8個)蝦皮(50克)白胡椒粉(適量)五香面(適量)花椒油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)大頭菜素餡大包的做法步驟1、豆腐切大片,雙面煎炸,放涼切丁備用。2、...
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大頭菜鹹菜怎麼做-大頭菜鹹菜的做法
  • 大頭菜鹹菜怎麼做-大頭菜鹹菜的做法

  • 食材明細主料大頭菜(一顆(大的))輔料大蒜(2頭)大葱(1根光要白色部分)蘿蔔(1/4根)姜(鵪鶉蛋大小)配料辣椒麪(3大勺)鹽(2大勺)糖(2大勺)醋(1大勺)味精(2/3大勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜鹹菜的做法步驟1、準備大頭菜,(我做得多,準備了多棵大頭菜了。)切成細條備好。2、大蒜,葱姜等配料準...
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培根豆腐乳饅頭片 培根豆腐乳饅頭片怎麼做-培根豆腐乳饅頭片的做法 剩饅頭大變身
  • 培根豆腐乳饅頭片 培根豆腐乳饅頭片怎麼做-培根豆腐乳饅頭片的做法 剩饅頭大變身

  • 食材明細主料剩饅頭(適量)輔料豆腐乳(適量)培根(適量)配料孜然(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根豆腐乳饅頭片的做法步驟1、剩饅頭2、培根切片備用3、豆腐乳備用4、剩饅頭切片5、切好的饅頭片把豆腐乳均勻的塗抹在上面(喜歡孜然的朋友也可以加點孜然在放入培根)6、塗抹好...
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清炒大頭菜的做法 【喵】清炒大頭菜 清炒大頭菜怎麼做
  • 清炒大頭菜的做法 【喵】清炒大頭菜 清炒大頭菜怎麼做

  • “大頭菜也是我愛吃的菜之一~買了一個大頭菜,一半做了這個,另一半做了泡菜~這次做的蠻好吃的,就是鹽放多了,鹹了,放了5個辣椒,蠻辣的~”食材明細主料大頭菜(半個)輔料乾紅辣椒(5個)蒜(一頭)配料鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大頭菜的做法步驟1、將大頭菜洗淨,撕成小片2...
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醬大頭菜怎麼做-醬大頭菜的做法
  • 醬大頭菜怎麼做-醬大頭菜的做法

  • 食材明細主料大頭菜(1個)調料鹽(1勺)生抽(半瓶)零卡糖(適量)清淡(口味)醃(工藝)數小時(耗時)高級(難度)醬大頭菜的做法步驟1、食材:大頭菜。2、將大頭菜洗淨,撈出。3、放在案板上切成片。4、放入瓦缸裏,加1勺鹽。5、揉搓片刻,醃製1個小時。6、接着,將醃製好的大頭菜,用清水清洗3到4遍撈出。7、...
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培根炒大白菜怎麼做-培根炒大白菜的做法
  • 培根炒大白菜怎麼做-培根炒大白菜的做法

  • “我選用培根半肥瘦的部分,煎炒過後的留在鍋裏的底油很香,原本味淡的大白菜和黑木耳沾着豬油滲着微煙燻味,另有一番風味。”食材明細主料培根(適量)大白菜(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根炒大白菜的做法步驟1、加少量油,下培根翻炒2、黑木耳瀝水...
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教你幾種常見的大頭菜做法吧-大頭菜怎麼做好吃
  • 教你幾種常見的大頭菜做法吧-大頭菜怎麼做好吃

  • 大頭菜是川渝地區比較常見的一種蔬菜,很多人不能夠明白大頭菜的滋味,就更別説知道大頭菜怎麼做好吃的祕訣了,其實大頭菜吃起來非常的爽脆可口,價格也不高,是一種既便宜又很營養的蔬菜,今天小編就來給大家總結幾種好吃的大頭菜做法,絕對的好吃下飯又可口。大頭菜怎麼做好吃,來看看...
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做乾煸大頭菜前怎麼選大頭菜
  • 做乾煸大頭菜前怎麼選大頭菜

  • 1、看菜根。觀察一下菜根的切口是不是有水分,新鮮的大頭菜菜根較白,放久了菜根發黃發黑了。2、看顏色。葉片是鮮綠色的捲心菜,比較新鮮,口感較好,白色葉子的口感差。3、看外觀。新鮮捲心菜總體結實光滑,沒有蟲洞,爛葉。...
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火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做
  • 火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(一棵)幹辣椒(若干)麻椒粒(若干)花椒粒(若干)輔料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火爆大頭菜的做法步驟1、準備好食材,頭菜洗淨,將頭菜葉手撕成片狀,莖摘出不要,否則會影響口感哦.2、幹辣椒剪斷,鍋內油熱,小火下入幹辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我這次...
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大頭菜炒粉的做法 大頭菜炒粉(墨墨的菜) 大頭菜炒粉怎麼做
  • 大頭菜炒粉的做法 大頭菜炒粉(墨墨的菜) 大頭菜炒粉怎麼做

  • “你一定要多菜裏面有你愛吃的粉絲和肉肉做法很簡單希望她長大自己做”食材明細主料大頭菜(兩個(大的一個))粉絲(一股)輔料肉醬(兩勺)一品鮮醬油(適量)葱(爆鍋(適量))鹽(適量)蠔油(一勺)辣椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜炒粉的做法步驟1、大頭菜兩顆洗淨(大的一顆)2、粉...
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火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做
  • 火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(半顆)輔料葱(適量)花椒(1小撮)幹辣椒(3個)鹽(適量)雞粉(少許)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火爆大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨控水,葉片手撕成小塊,中間的硬杆捨棄不要。2、幹辣椒去籽剪成小圈,備好花椒,葱姜。3、熱鍋涼油,下辣椒和花椒,小火炸香。4、加葱姜...
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小根蒜怎麼做好吃的菜譜大全
  • 小根蒜怎麼做好吃的菜譜大全

  • 作為資深的吃貨,吃得慣鮑魚海蔘,喝得了素食鮮湯,無論便宜還是昂貴的美食統統收入腹中,因此小根蒜這樣百搭的食物我們定然不會放過,那麼問題來了,小根蒜怎麼做才好吃呢?最想吃小根蒜的朋友們可要看好了,以下的一些簡單的小根蒜做法學起來吧。小根蒜怎麼做好吃辣拌小根蒜,是東北的一...
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大頭菜餅怎麼做-大頭菜餅的做法
  • 大頭菜餅怎麼做-大頭菜餅的做法

  • “特點是酥軟香嫩。”食材明細主料大頭菜(500克)麪粉(適量)輔料小葱(100g)香菜(50g)雞蛋(5個)水(少許)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜餅的做法步驟1、大頭菜切細絲,加適量鹽醃一下;2、小葱香菜切末;3、將醃過變軟的大頭菜加入葱花香菜末拌勻,打入雞蛋攪勻,加入適量麪粉(以最...
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