茶葉蛋的做法 茶葉蛋(鵪鶉蛋) 茶葉蛋怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
茶葉蛋的做法步驟
1、茶葉裝小包中紮緊。
2、鵪鶉蛋表皮清水洗淨,放鍋里加茶包。
3、加十三香粉。
4、加醬油。
5、加鹽煮三五分鐘。
6、用勺子輕輕敲破蛋殼,讓滷水味道進入裏面。
7、轉小火煮20分鐘後關火浸泡,浸泡時間越長越入味。
8、浸泡長時間後顏色變深,剝殼就可以吃了。
9、也可以剝殼後把滷蛋重新放滷水裏煮開,味道更濃。
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