普洱茶葉蛋怎麼做-普洱茶葉蛋的做法
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“當我煮茶雞蛋時,想到了一句話:萬物都有裂痕,這就是光線進入的地方!茶雞蛋也要具有生活感!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
普洱茶葉蛋的做法步驟
1、先把雞蛋洗乾淨。
2、涼水下鍋煮十分鐘。
3、十分鐘後把雞蛋撈出。
4、把煮熟的雞蛋逐個敲碎。
5、敲碎後再次下鍋。
6、放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香葉。
7、兩勺老抽。
8、一勺生抽。
9、兩勺鹽。
10、一勺白糖。
11、放入薑片。
12、小火再煮30分鐘。
13、三十分鐘後關火,再悶兩個小時即可。
14、晾涼後裝保鮮盒放入冰箱冷藏,可保存三到五天。
15、漂亮。
16、美味。
17、有營養。
18、更是野營的必備品。
小竅門
茶葉也可以用紅茶,但普洱茶煮的味道更濃一些!
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