蒜汁時蔬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生抽 ：15g
花生油 ：45g
白砂糖 ：5g
大蒜（白皮） ：15g
味精 ：5g
香油 ：3g

輔料

具體步驟

1. 鮮蘆筍切去老皮切成長條或短條，放入沸水中的灼至轉綠撈出，用清水浸冷，取出控幹水分；

2. 將上湯燒滾，下油45克，放鮮蘆筍條灼熟撈出，排放在碟上；

3. 大蒜剁細成茸；

4. 下油45克，微火爆香蒜茸，下調料拌勻；

5. 將糖煮溶，淋在鮮蘆筍上，冷熱吃均可。