營養時蔬蒸蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

時蔬蒸蒜選用新鮮蔬菜和蒜為主要食材製作出來的。用沸水蒸制的烹飪手法，保留了食物最原始的香味，沒有過多的調味品，也不會破壞食物中的營養成分，烹飪時間短，使人體可以更好的吸收食物中的營養，味道鮮美，湯汁濃郁，營養全面。時蔬蒸蒜對於咳嗽有改善作用。

主料

茄子 ：100
口蘑 ：3朵
胡蘿蔔 ：50
牛肉片 ：4片

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

食材準備：茄子、胡蘿蔔、牛肉片、口蘑、蒜

茄子、胡蘿蔔分別洗淨去皮切成小丁，口蘑切成丁，大蒜切成蒜片。蒜切片方便蒸好菜餚挑出，這是避免很多孩子不直接食用。

牛肉片冷焯水剁成末，胡蘿蔔丁、口蘑丁、茄子丁分別焯水備用，放入大碗裏。不要覺得焯水處理麻煩，它可以讓蔬菜的口感更好，祛除異味。

平底鍋燒熱，放入油，倒入一半蒜片小火炸制金黃色撈出，另外一半蒜片留着。

白色為銀蒜，炸後為金蒜。炸制的蒜片，辣氣會降低。這樣的處理方法，有濃冽香脆的炸金蒜，也有蒜香濃郁的銀蒜，風味獨特，可以互補，能讓蒸菜達到完美的預期效果！也適合很多無法接受大蒜味道的寶寶和家庭。

加入少許鹽調味。

加入蒜片。

攪拌均勻後上鍋蒸20分鐘。

口味獨特，蒜香四溢，但是沒有任何辣氣的哦！再給寶寶搭配一碗營養粥或者小餅、湯之類，就可以啦！