營養時蔬家常蒸麪如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家裏很少人會有蒸籠吧，那麼我要建議你們趕快買一個蒸籠了。因為蒸出來的菜營養成分保留的很好，大部分都不會流失，所以我一般在家裏做菜都是用過過過過正的，而且也很好吃啊，可能是因為我的婁偉比較丹巴。這個營養時蔬家常蒸麪是很健康的一道菜。

主料

手擀麪 ：適量
肉丁 ：適量
番茄 ：2個
豆角 ：1斤
大蒜 ：6粒
葫蘆瓜 ：1根
洋葱 ：1個
辣椒 ：2個

輔料

水 ：500ml
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.放入肉丁和洋葱翻炒

2.加入番茄丁，翻炒出汁

3.加入豆角翻炒，因為豆角必須做熟否則有毒性，所以多加翻炒！

4.可以適量加水翻炒

5.加入葫蘆瓜翻炒

6.加入辣椒，大蒜，翻炒出香味！

7.加入適量鹽，雞精，加水，鋪面，水面與麪條平齊，可以按照個人喜好，喜歡汁多的可以多加水，喜歡乾爽的可以少加點水。

8.蓋上鍋蓋燜煮十分鐘左右

9.開蓋攪拌均勻

10.黏香嫩滑的蒸麪出鍋啦！因為是時蔬，所以清爽無比！汁香濃郁！

烹飪技巧

第一次用葫蘆瓜做，因為葫蘆瓜本身出水多，所以要掌握好水量！