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關於蒸麪的餐飲百科

蒸麪之紅燒肉版怎麼做-蒸麪之紅燒肉版的做法
  • 蒸麪之紅燒肉版怎麼做-蒸麪之紅燒肉版的做法

  • “豆角的季度,最要吃蒸麪”食材明細主料五花肉(半斤)鮮面(一斤)豆角(兩斤)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)大香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸麪之紅燒肉版的做法步驟1、調料,2、五花肉切成塊3、豆角成段,洗淨瀝水4、先將肉按紅燒肉作法燒製5、肉基本熟後,加入豆角,耗...
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豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:750土豆:2個薄面條:1000輔料鹽:適量老抽:1勺肉湯或清水:1000ml具體步驟1.蒸麪的調料很重要,青椒,大蒜切末,香葱、芹菜切丁,用油炒熟,紅紅的油潑辣子是麪條的絕配好搭檔,喜歡醋的還可以用這些調個汁子,澆在麪條...
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豆角香菇蒸麪怎麼做-豆角香菇蒸麪的做法
  • 豆角香菇蒸麪怎麼做-豆角香菇蒸麪的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)香菇(適量)手擀麪(適量)輔料八角(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱(適量)桂皮(適量)蒜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角香菇蒸麪的做法步驟1、豆角2、菜切好3、麪條4、麪條下入蒸鍋裏。蒸十分鐘5、打出來。6、五花肉煎炒,出油7、...
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牛肉豆角蒸麪怎麼做-牛肉豆角蒸麪的做法
  • 牛肉豆角蒸麪怎麼做-牛肉豆角蒸麪的做法

  • “高熱量低脂肪的牛肉豆角蒸麪,是我爸給我留下的手藝,記得小時候我家裏很窮,只有逢年過節才能吃到這麼解饞的蒸麪,當時我的姐弟三個狼吞虎嚥地吃完一大盆蒸麪時才發現我爸根本沒有吃,只是滿臉笑容地在一旁看,並且説;有這麼好吃嗎?我怎麼不愛吃呢?當時我們還小、沒能悟出這句只要家...
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營養時蔬家常蒸麪如何做簡單又好吃
  • 營養時蔬家常蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘家裏很少人會有蒸籠吧,那麼我要建議你們趕快買一個蒸籠了。因為蒸出來的菜營養成分保留的很好,大部分都不會流失,所以我一般在家裏做菜都是用過過過過正的,而且也很好吃啊,可能是因為我的婁偉比較丹巴。這個營...
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簡單的蒸麪如何做簡單又好吃
  • 簡單的蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菜花:適量蒜薹:適量濕麪條:適量西紅柿:適量輔料葱花:適量姜:適量具體步驟1.濕麪條上鍋蒸熟2.將菜炒好,多放點醬油和調料,一會和麪條拌的時間,麪條好上色3.將蒸好的麪條和炒好的菜拌均勻了4.將拌均勻的麪條再上...
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爽口的豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 爽口的豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角蒸麪主要用到的食材有豆角,肉,麪條,吃過了湯麪,偶爾來個豆角蒸麪換換口味也是不錯的。這樣製作出來的麪條更有韌勁,吃起來也更加爽滑,不會像湯麪一樣,泡在湯裏久了就糊了,影響口感。吃蒸麪的時候也可以搭配一...
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蒸麪魚的做法 蒸麪魚——可愛的小金魚 蒸麪魚怎麼做
  • 蒸麪魚的做法 蒸麪魚——可愛的小金魚 蒸麪魚怎麼做

  • “今年閏月給爹媽買的是鮮魚,比較實惠的,他們不太愛吃甜,所以就沒有買麪包魚。可有老人説,閏月吃閨女的面魚保健康,所以我試着蒸了些漂亮的金魚送給爹媽,希望他們喜歡。”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)酵母(適量)輔料熟紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸麪魚的做法步驟...
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可口的滷肉蒸麪如何做簡單又好吃
  • 可口的滷肉蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的滷肉蒸麪是用豆乾、紅燒肉、香菇和蒸麪以及豆芽等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,香菇味道鮮香,口感軟糯,能夠很大程度的提升蒸麪的香味,紅燒肉的加入則能讓整個面的香味十足,葷素搭配也更加合...
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排骨蒸麪怎麼做-排骨蒸麪的做法
  • 排骨蒸麪怎麼做-排骨蒸麪的做法

  • “麪條吸收了排骨的湯汁,味道真好。”食材明細主料排骨(適量)麪條(適量)輔料豆角(適量)黃豆芽(適量)番茄(適量)配料花椒(少許)八角(少許)葱(少許)姜(少許)桂皮(少許)香葉(少許)老抽(少許)生抽(少許)胡椒(少許)醋(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨蒸麪的做法步驟1、排骨斬斷,放在清水中浸...
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香菇拌蒸麪怎麼做-香菇拌蒸麪的做法
  • 香菇拌蒸麪怎麼做-香菇拌蒸麪的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)芹菜(適量)麪條(適量)輔料醬汁(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇拌蒸麪的做法步驟1、自家壓的麪條,開水下鍋,浮起即撈出,倒入少許花生油,挑起翻動晾涼2、香菇提前一晚浸泡,芹菜、香菇入水焯熟,切片3、麪條入微波爐,大火轉5分鐘,把菜放到麪條上...
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胡蘿蔔拌蒸麪怎麼做-胡蘿蔔拌蒸麪的做法
  • 胡蘿蔔拌蒸麪怎麼做-胡蘿蔔拌蒸麪的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)草菇(適量)麪條(適量)輔料醬汁(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔拌蒸麪的做法步驟1、煮鍋加水上火,水開後下麪條,麪條浮起撈出,倒入花生油,挑動麪條晾涼。2、草菇、胡羅卜切絲焯水3、麪條入微波爐大火轉5分鐘,放上配菜,淋上自制醬汁即可...
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自己做的蒸麪如何做簡單又好吃
  • 自己做的蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:200麪條:600輔料鹽:適量料酒:適量油:適量葱:適量綠豆芽:適量醬油:適量豆角:適量油菜:適量具體步驟1.材料,葱絲2.材料,豆角3.材料,豆芽4.材料,油菜5.材料,濕麪條。放在鍋中開始蒸,15分鐘6.材料,五花肉,切成大塊7....
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雜蔬蒸麪怎麼做-雜蔬蒸麪的做法
  • 雜蔬蒸麪怎麼做-雜蔬蒸麪的做法

  • 食材明細主料香菇(一朵)胡蘿蔔丁(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)濕麪條(一兩)輔料油(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬蒸麪的做法步驟1、香菇洗淨切碎2、胡蘿蔔丁豌豆玉米粒清洗一下3、濕麪條和玉米粒一起放進盆裏4、加一點花生油5、加一勺鹽6、攪拌均勻後放進盤子裏上鍋蒸,大...
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大面包蟹蒸麪蒸還是反面蒸
  • 大面包蟹蒸麪蒸還是反面蒸

  • 正面蒸。在蒸大面包蟹的時候,要先把大面包蟹放到鹽水中浸泡一段時間。大面包蟹,常見的吃法有清蒸大面包蟹、水煮大面包蟹、紅燒大面包蟹以及麻辣大面包蟹等。在大面包蟹做熟之後,可以搭配辣椒油一起進行食用。在清蒸大面包蟹時,建議冷水下鍋,水開後等待15-20分鐘即可。...
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新疆蒸麪怎麼做-新疆蒸麪的做法
  • 新疆蒸麪怎麼做-新疆蒸麪的做法

  • “新疆人在外地,想吃蒸麪了,來一發”食材明細主料裏脊肉(一塊)寬面(人均一把)蒜(據個人口味定)短豆角(一把)番茄(兩個)輔料十三香(5g)味精(2g)鹽(2~3勺)老抽(5g)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆蒸麪的做法步驟1、將肉洗淨切成薄片狀用佐料醃製5~10分鐘2、豆角洗淨,切成段3、番茄切成碎塊...
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咖喱芸豆燜蒸麪如何做簡單又好吃
  • 咖喱芸豆燜蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮麪條:300小裏脊:半條扁芸豆:300胡蘿蔔:半根輔料油:少許生抽:少許花椒粉:少許咖喱油:適量鹽:少許澱粉:少許具體步驟1.胡蘿蔔刨絲,芸豆切細絲備用,裏脊肉切絲,加入生抽,花椒粉,鹽,少許油拌勻醃製10分鐘。鮮麪條拌入少許油...
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油光滑潤的四季豆羊肉蒸麪如何做簡單又好吃
  • 油光滑潤的四季豆羊肉蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘四季豆羊肉蒸麪是新疆的一家麪館子吃過的菜,比較有特色,回家之後就自己研究着做這道菜,還挺受歡迎的,可能是地域原因,這邊很少見所以口感和平常吃的面不一樣,才會特別好吃把。當然也有可能是羊肉的鮮味很好吃。...
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火腿拌蒸麪怎麼做-火腿拌蒸麪的做法
  • 火腿拌蒸麪怎麼做-火腿拌蒸麪的做法

  • 食材明細主料胡羅卜(半個)火腿(一根)麪條(適量)輔料醬汁(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿拌蒸麪的做法步驟1、壓的厚點的窄麪條,開水入鍋,麪條浮起就撈出,淋入油,挑動晾涼,吃前入微波爐大火轉5分鐘2、火腿腸切片,胡羅卜切絲焯水3、配菜放麪條上,淋入醬汁即可小竅門...
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肉絲菠菜蒸麪	如何做簡單又好吃-孤獨的美味
  • 肉絲菠菜蒸麪 如何做簡單又好吃-孤獨的美味

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蒸麪條,也叫滷麪,是河南的特色麪食。這是一種很家常的美味。肉絲菠菜都很好弄,這道肉絲菠菜蒸麪關鍵點就在與如何做出一碗嚼勁十足的蒸麪。蒸好的面可以留着下次再吃,所以非常方便。當一個人在家時,懶得做菜時,...
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春日清明蒸麪燕如何做簡單又好吃
  • 春日清明蒸麪燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:900牛奶:350糖:10酵母:5雞蛋:1個輔料菠菜汁:適量草莓醬:適量具體步驟1.將主料混合均勻,揉至光滑的麪糰,放到温暖處發酵2.發酵45-60分鐘(根據實際温度決定),用手按下去不馬上彈起,內部組織呈蜂窩狀3.將麪糰平...
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營養的肉絲菠菜蒸麪如何做簡單又好吃
  • 營養的肉絲菠菜蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘獨自一人在外打拼,工作一天之後,回到家想做點有營養的晚餐犒勞一下自己,但又覺得很麻煩,很浪費時間,這裏介紹一個又有營養,做起來又非常快的晚餐,肉絲菠菜蒸麪,做起來真的又快又簡單,而且面裏面又有肉,還有綠色蔬菜,...
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好吃的四季豆羊肉蒸麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的四季豆羊肉蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪條作為主食之一,受到很多人深深地喜愛。麪條有許多做法和口味,常見的有煮麪,炒麪,燴麪等等。各種做法各有自己的風味。今天這道四季豆羊肉蒸麪,作為一種新奇的麪條做法,利用四季豆的蔬菜香氣和羊肉的肉香,不僅...
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豆角肉蒸麪怎麼做-豆角肉蒸麪的做法
  • 豆角肉蒸麪怎麼做-豆角肉蒸麪的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)辣椒(適量)西紅柿(適量)小葱(適量)大蒜(適量)小米辣(適量)鮮面(適量)豆角(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)十三香(適量)醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角肉蒸麪的做法步驟1、所有食材切碎備用2、現做的鮮麪條3、起鍋燒油4、放入肉煸炒5、煸炒至發白6...
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燜面如何做簡單又好吃-正宗河南農家蒸麪
  • 燜面如何做簡單又好吃-正宗河南農家蒸麪

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:200麪條:1000豇豆:300西紅柿:3個小的尖椒:3個輔料鹽:適量十三香:適量老抽:適量姜:適量雞精:適量具體步驟1.把肉切絲,豇豆番茄姜尖椒切好備用2.大火炒肉,個人喜歡炒的嫩點3.炒豇豆和尖椒4.大火炒番茄,一定要炒的番...
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